為慶祝6月8日「世界海洋日」，澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳、澳門倫敦人的戈登拉姆齊英式酒吧及澳門金沙的高雅扒房於即日起至6月16日期間推出以可持續海鮮入饌的菜式。三間特色餐廳均選用經認證的可持續海鮮食材入饌，讓大家在享受美食的同時了解保護海洋的重要性。
巴黎人法式餐廳推出開胃菜阿布洛霍斯八爪魚薄片伴菲特芝士普羅旺斯沙律，及主菜榛子香草脆皮大西洋鱸魚柳伴青豆蓉及刺山柑檸檬牛油汁，帶來清新用餐體驗。戈登拉姆齊英式酒吧重塑英倫傳統美食炸魚薯條，包括啤酒炸線釣捕獲鱈魚、三炸薯條、豌豆泥及塔塔醬。高雅扒房則推出智利鱈魚柳配黑青口、燴什錦蔬菜、白腰豆及香艾酒醬，美妙平衡口感與風味。
榛子香草脆皮大西洋鱸魚柳伴青豆蓉及刺山柑檸檬牛油汁。 （相關機構圖片）
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