由麵糰經過發酵形成的天然風味是屬於麵包獨有的魅力，而其無論在形態、種類或內餡上「花臣」亦愈漸多變，更配搭出驚喜口味，絕對是不少大人細路下午茶或肚餓時首選恩物。而「八目烘焙」和「Why Not Hotdog」便是近期人氣推介，整體出品高質，當中特別和足料的內餡更深深俘虜了一眾麵包迷的胃。（文：馬曉珠 圖：馮達輝）
周年紀念設店勁浪漫
超人氣「八目烘焙」絕對是近期麵包迷的新寵兒，店面設計採用日系簡約風，營造出自然、舒放的氛圍，配上得意熊貓靈魂Logo令人難忘，打卡一流！緣由盧太太對咖啡和麵包的鐘情，於是盧先生便以此店作為送給她的一周年紀念禮物，簡直浪漫致極，這裡由兩人合力策劃半年時間，每個角落都可以看得出蘊藏著小心思。食物方面超脆口感牛角包是這裡的主打賣點，師傳創作口味有近十種，而且款款特別。首選推薦提拉米蘇口味，一啖咬下去的爆cream效果雖然十級邪惡，卻不會帶有過分甜膩感；至於酸酸甜甜的檸檬味亦很受歡迎，味道正好消除了牛角包自身的油味，非常開胃。另外，必備款吐司亦是店內的人氣產品，其選用中種製作使麵包更能帶有煙韌感，而黑芝麻牛奶和抹茶紅豆都是極推口味。
「法式提拉米蘇可頌（MOP26）」爆cream效果十級邪惡，絕對會吃上癮！
「法式檸檬可頌（MOP24）」檸檬味道正好消除了牛角包自身的油味，非常開胃。
「照燒洋蔥肥牛軍艦（MOP24）」內餡超級足料。
「小山園青嵐可頌（MOP26）」抹茶味超香，微苦中帶甜。
（左起）黑芝麻牛奶吐司 MOP20 小山園若竹紅豆吐司 MOP22 其選用中種製作使麵包更能帶有煙韌感，兩款口味同樣極推。
店面設計採用日系簡約風，營造出自然、舒放的氛圍，配上得意熊貓靈魂Logo令人難忘，打卡一流！
大玩特別餡料元素
轉戰來到擁有超強金屬科技感的「Why Not Hotdog」，其大玩熱狗餡料的出品同樣受不少麵包迷喜愛，由葡國師傳特製的軟中帶Q口感麵包，配上爆汁豬肉腸及多款出色餡料，試過之後一定無得回頭。夏天必點款「Piña Ragù」，套上肉醬意粉的概念製作，以蕃茄肉醬混和芝士後，配上一片菠蘿，酸甜味道完全不會覺得膩，認真夠特別。「Macanese Bites」結合葡式元素，在表面放入整條辣沙甸魚，落料夠晒重手，再配合滿滿洋蔥醬品嘗一點違和感也沒有。補充元氣之後，大家千奇也別錯過這裡的特別裝潢設計，隨手一拍都是大片，不少打卡迷都為此專程而來！
「Piña Ragù（MOP45）」 以肉醬意粉的概念製作，認真夠特別。
「Mexicano（MOP45）」內餡為蕃茄、洋蔥、黃甜椒搭配檸檬汁，清新味道也是夏天必吃款。
「Macanese Bites（MOP45）」結合葡式元素，在表面放入整條辣沙甸魚，落料夠晒重手。
裝潢擁有超強金屬科技設計感，隨手一拍都是大片，不少打卡迷都為此專程而來！
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