自設魚菜共生種植場

黑沙環人氣脆皮爆汁烤雞
17/06/2020
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店內設有自家魚菜共生種植場,主要栽種生菜和冰菜

超人氣午市烤雞套餐脆皮多汁

日本令和怪物新鮮又肥美。

店內亦有自家製麵包。

近年一股健康飲食開始流行,而位於黑沙環八達新村「Japas Macau」便設有自家魚菜共生種植場,經過幾年考察和研究才成就今日的共生系統,內裡主要栽種生菜和冰菜,希望客人能吃到健康和安全的食材。

店內提供菜式以套餐為主,出品精緻用心,像是午市的限量烤雞套餐便是近排人氣第一,師傅將其烤得超級脆皮,且保留原有的肉汁,底部再墊上綿滑馬鈴薯泥和經典黑松露,令人食指大動。而餐牌上菜式亦時常更換,來到這裡的客人保證次次有驚喜!(文:馬曉珠,圖:Japas Macau)

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