香煎鵝肝（蘋果、格蘭諾拉麥片、紅菜頭、咖啡） （相關機構圖片）
油封乳豬（蘿蔔菜泥、醃漬洋蔥、胡椒汁）
Henrique Sá Pessoa作為米芝蓮二星餐廳主廚，今次食客可趁此品嚐其手藝。
葡萄牙菜想吃得有「星味」一點？最近金沙城中心邀來名廚Henrique Sá Pessoa，於1 月18、19、21至26日在希雅度葡國餐廳，呈獻其位於里斯本的米芝蓮二星餐廳Alma的精選美饌。屆時Henrique 將選用優質食材， 用他出類拔萃的廚技，加以熱情和心靈相互結合，將最美味經典的葡國菜餚奉上給食客。今次精選這五道菜品，其中有以山羊奶酪、小麥及小茴香油調味的「小胡蘿蔔」、以蘋果、紅菜頭及咖啡等烹製的「香煎鵝肝」等，極具個人風味，想吃這些菜餚就要把握機會。（文：黃嘉慧）
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日期：1 月18、19、21至26日
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