說澳門是美食之都，實在不為過，皆因澳門常有世界各地名廚蒞臨獻技。在9月22至23日，有本年壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列盛宴。新濠鋒酒店邀得生於德國，其瑞士三家餐廳共榮膺六粒米芝蓮星的大廚Rolf Fliegauf，來到「逸」私人包廂，帶來獨家餐飲體驗。Fliegauf為這次盛宴精心設計出「四道菜午宴餐單」及「八道菜晚宴餐單」，再配上精選美酒，展現其新派歐陸料理的獨特風格。晚宴餐單中的前菜「鵝肝瑞士麥片」，在傳統瑞士麥片中加入經醃製的冷凍鵝肝，再搭配黑加倫子，甚有驚喜。另一道同時出現在兩個餐單當中的「燴牛仔面頰」，糅合清甜紅菜頭及香濃咖啡，是Fliegauf極富創意的配搭。兩天盛宴名額有限，手快有手慢無啊！
名廚Rolf Fliegauf擅長採用當季食材炮製料理，造詣非凡，今次更會在菜單中加入亞洲元素。（相關機構圖片）
Rolf Fliegauf在年僅26歲時，開設的瑞士餐廳已摘 下首粒米芝蓮星，現時三家餐廳同時榮獲米芝蓮二星美譽。
新濠鋒十樓的私人包廂「逸」，坐擁180度澳門海天景致，大飽口福之餘，也大飽眼福。
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價錢：四道菜午宴 MOP 888（9月23日）
八道菜晚宴 MOP 1,888（9月22及23日）
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