每年元旦過後,法國最令人大快朵頤的節慶莫過於主顯節。當日,法國人會與家人和朋友分享象徵著幸運與團圓的節日美食「國皇餅」(Galette des Rois)慶祝。
傳統的國皇餅以酥皮和杏仁忌廉為餡,香酥可口。今年,澳門人氣餅店香榭里烘焙(Élysée Bakery)嚴選法國優質麵粉及用上頂級Elle & VireProfessionnel牛 油, 以金黃色的千層酥皮包裹著特別調配的杏仁榛子奶油餡,酥皮的輕盈與豐富的口感交織,成為Élysée國皇餅重要的特色。每個國皇餅內藏小陶瓷「 fève 」,Élysée今年更準備了三個系列,全部由法國直送,供應期由即日至1月31日。
經典國皇餅MOP 188/9.5 吋; 迷你國皇餅MOP32/150g。 (相關機構圖片)