由澳門順德工商業聯合會主辦的「世界美食之都（中國）薈萃濠江系列活動」， 將 於 本（11）月27日 至12月2日在澳門舉行，邀請中國境內6個世界美食之都的名廚及烹飪業翹楚匯聚澳門，透過一系列活動，寓文化於美食，宣傳和推動澳門美食文化。
主辦方7日下午在萬豪軒舉行新聞發布會介紹活動詳情。（澳門順德工商業聯合會提供圖片）
主辦方7日下午在萬豪軒舉行新聞發布會介紹活動詳情。旅遊局旅遊產品處處長葉頴珊，市政署食品安全廳廳長張桂達，順德區僑聯副主席陳景輝，籌委會主席葉紹文，澳門烹飪協會監事長蘇偉良等出席。
六地名廚來澳獻技
葉紹文表示，本次合作將有中國境內6個美食之都，包括為都、順德、澳門、兗州、淮安及潮州，6地美食均各具特色，現匯聚一堂，對澳門的美食文化交流和發展起正面影響。活動將藉助烹飪美食文化共交流的主旨，配合「美食繽紛遍濠江」、美食論壇和特色美食品鑑會等活動，透過美食互動，相互影響，向市民及旅客進一步擦亮澳門世界美食之都的金名片，加強各地美食文化交流，推動澳門旅遊形象。
系列活動重點項目「名廚獻技．廚藝交流晚會」將於12月4日晚上在永利澳門大宴會廳舉行，6地名廚滙聚，共同在廚藝交流晚會上獻技，以超凡而獨特的廚藝來呈現當地特色佳餚。
論壇會議共商美食文化
12月3日中午將在萬豪軒舉行世界美食之都圓桌會議，邀得6地的烹飪業界專家及中國烹飪協會代表出席，共商世界美食之都的推動作用。同日下午在萬豪軒舉行特色美食品鑑會，向特邀嘉賓、業界、傳媒界，以及部分公眾人士免費開放及免費提供親身品嚐和體驗6地小食。
12月4日下午在澳門永利會議廳舉行的中國美食發展交流論壇，邀請6地專家、學者聚首論壇，更邀請中國烹飪協會首長級代表作主題演講。促進業界交流，加強市民了解各地美食文化。
於本月27日至12月3日在該會指定的多家食肆或餐飲機構舉行的美食繽紛遍濠江，為期7天，在本澳參與活動的相關食肆/餐廳所指定的時段內，分別以優惠價讓本澳市民、公眾及旅客在每天指定時間內品嚐到每天所推出之一或兩款該店招牌美食，主辦單位期望藉此共同分享美食，進一步體會澳門美食。
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