「冰室」飲食文化是香港的特色美食之一，在香港超人氣的明星茶餐廳「華嫂冰室」將於 9 月 24 日正式落戶「澳門銀河」，這也是澳門首家及唯一分店。
創始人華嫂把元朗華嫂冰室鎮店之寶帶到澳門。 （相關機構圖片）
華嫂冰室在港一向備受藝人名人熱捧，多年來吸引不少中港台巨星慕名而至，全新的「澳門銀河」店除了有豬扒雞翼番茄湯通粉、豬膶牛肉皮蛋芫茜米線及港式奶茶等鎮店名物之外，更加入了澳葡特色的獨家菜品，如葡式辣腸蛋脆豬和路環蝦醬炸雞鎚等，令一眾食客垂涎。
豬膶牛肉皮蛋芫茜米線（前）及豬扒雞翼番茄湯通粉（後）都是店內人氣名物。 （相關機構圖片）
元朗原店人氣席捲全港
要為香港的「冰室」文化尋源，可追溯到上世紀六、七十年代，當時受西方飲食文化影響，模仿西式咖啡館而誕生，主要售賣紅豆冰、凍咖啡和奶茶等消暑飲品。華嫂冰室始創原店位於新界元朗，華嫂最初經常從日常生活中找到炮製新菜式的靈感。看似簡單的招牌蛋沙律多士，其實是華嫂小兒子童年最喜愛的食物，後來更成為華嫂冰室的媽媽味道。華嫂亦喜歡了解街坊的各種口味，街坊到店後的一句「例牌」，滿載著人與人之間的感情連繫。自此，冰室越來越受到街坊歡迎，由元朗做到街知巷聞，逐漸成為藝人、歌手喜歡聚首的飯堂。
招牌名物必點菠蘿包
店內的招牌菠蘿包及港式奶茶是必點名物。金黃色的招牌菠蘿包外酥內軟，配上嫩滑的半熟蛋及新鮮番茄片，最後加上香氣十足的牛油片，令人食指大動。牛油於溫熱的菠蘿包內逐漸溶化滲透，香軟酥脆，一觸即發，令港式菠蘿油提升到全新層次，曾創下尖沙咀分店一天賣逾600 個的驚人紀錄。另一絕配名物非港式奶茶莫屬，華嫂嚴選一級茶葉，經過精準的煲茶及撞茶過程，製作出香滑濃郁的招牌港式奶茶，深得食客歡心。冰室另一經典必然是招牌芝士鹹牛肉蛋軟豬，香濃芝士與極具分量的鹹牛肉相得益彰，配上帶甜的豬仔包，齒頰留香，滋味無窮。
招牌菠蘿包、招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包、招牌蛋沙律多士及港式奶茶都是華嫂冰室的十大必選標配。 （相關機構圖片）
貴為澳門唯一及首間分店，當然不乏澳葡餐飲特色元素，如「澳門銀河」店獨有的葡式免治豬肉撈麵、辣魚豬扒菠蘿包及鵝肝牛肉煎蛋番茄湯米線等新產品，集港澳葡三地美食文化完美「相擁」，透過味蕾體驗精準傳達。
把街坊茶檔特色引進澳門
「澳門銀河」店的室內設計以香港「茶檔」為基礎概念，主調為墨綠色配以明亮的米白色，融合傳統冰室文化和現代時尚元素，包括卡座、鐵窗、半透明玻璃及階磚等細節，營造出年輕活力又不失懷舊風情的氛圍。店內裝飾加入親切有趣的廣東話方言特色牆，展示懷舊冰室及茶餐廳的特殊用語。例如「坐低飲啖茶食個包？」、冰室用語「汪阿姐」（熱咖啡）及「黑牛」。食客可以於「茶檔」座位及傳統冰室特色外賣玻璃櫃等拍照打卡，品嚐港式傳統冰室美食文化，感受華嫂多年來用心製作每一份食物的精神「包你食過返尋味」。
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