山東菜系作為中國八大經典菜系之首，起源於戰國時期，亦對中國北方飲食傳統影響深遠。澳門JW萬豪酒店專誠邀請名廚劉勇師傅，於名廚都匯客席登場。祖籍山東的劉師傅獲推崇為國家一級烹飪藝術家，一系列由劉師傅設計和傳授的山東名菜，將在自助餐盛宴中華麗登場。製作齊魯風情待客菜的材料豐富，包括日照蝦皮、黑鹹菜、青椒、雞蛋、青島小鹹魚及山東式煎餅等，把濃厚的地方風味融會在一道特色美食中。奶湯蒲菜全家福的食材充滿地道色彩，包羅海參，大連鮑魚、蹄筋、鴿子蛋、菜膽、瑪卡菌和蒲菜，多層次的味道令人一試傾心。其他精選菜式包括泉城特色卷煎肉及琅琊山小炒雞等。
「品味中國系列──山東名菜」自助餐由即日起至6月30日供應，自助晚餐成人每位澳門幣638元起。（相關機構圖片）
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