旅遊局支持舉辦、「2018澳門美食年」活動重點項目之一、「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮昨天（27日）晚上在永利皇宮舉行，揭曉亞洲地區50家最具影響力餐廳，其年度得獎名單備受國際注目。大會頒發主廚之選獎、可持續發展餐廳獎、亞洲最佳糕點師獎、最值得關注獎及終身成就獎等十項特別獎項。
本澳申請餐飲牌照程序繁瑣，所需時間長，令創業者與投資者成本大大增加，多年來為業界所詬病，在每屆立法會每個會期，都有商界及直選員提出質詢，要求政府修訂法例及簡化行政程序，加快餐飲牌照審批，在上周立法會大會上，多位議員就餐飲牌照審批問題發言，指出業界反映申請程序繁複，審批時長，建議相關部門改善發牌程序，否則會阻礙經濟及行業發展，除修訂法例，應設立一個專責部門統籌，加快審批工作，改善營商環境。 對於餐飲業申訴發牌程式繁瑣， 辦理需時，特區政府在2003 年7月已推出「一站式」發牌程序及服務承諾，若文件齊備，30至60天即可獲發牌照，但時隔15年，問題依然存在，餐飲業界表示，措施的確存在，但「一站式」發牌程序並未令餐飲牌照申請手續真正簡化，仍然需要等候很長時間，癥結在於申請需經多個部門審批，開業需先取得開業牌照，提出申請後需經過工務局、消防局、衛生局、勞工局、文化局、燃料事務委員會等部門審議，若其中一個程序出現問題，再補交文件、修則，又要開始新一輪程件序， 期間只能空等， 可能一等就是一年半載，投資者在這段時間要交「空租」，冗長繁複的申請程序，令中小企經營者望而卻步。行政法務司司長陳海帆承認餐飲場所發牌條例頒布已久，需要檢討優化，法務局局長劉德學亦表示正檢討行政條件制度，完善行政准照的主管實體與其他部門的協作機制，希望簡化發牌程式。 營商環境是一個地區的基礎競爭力， 良好的營商環境能激發市場活力，降低市場運行成本，提高運行效率，提升競爭力。良好的營商環境是企業成長發展的平台，是吸引企業集聚的平台，促進經濟發展的基礎競爭力。世界銀行在每年全球各地的營商環境報告中，排名考察的十項指標，將創辦企業及辦理證照許可方便程度，列為首兩項指標，可見辦理證照許可需時長短對創辦企業的重要性。創辦企業能盡快取得營業證照及展開營運，是優良營商環境重要條件之一。餐飲牌照申請程序繁瑣，令創業者與投資者成本大大增加，阻礙經濟及行業發展，當局有必要發揮 行政主導，簡化相關程序，優化餐飲牌照程序，助力澳門發展「美食之都」。
匯聚亞洲頂尖名廚的2018年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮昨（27日）晚舉行前，當中多位知名廚師早上率先參觀澳門受歡迎的街市，了解地道食材，一探澳門美食之都的飲食文化，並遊覽澳門中西文化交融的歷史遺產及景點，感受澳門的魅力。 來自日本、新加坡、泰國和菲律賓的廚師，當中大部分曾為「亞洲50最佳餐廳」得獎餐廳的名廚，分成三組由澳門廚師擔當嚮導，廚分別閒逛提督街市（紅街市）、營地街市及下環街市。 參觀下環街市名廚包括有來自菲律賓的JordyNavarra及印度的Manish Mehrotra，他們被中國的特色食材，如皮蛋、臘肉等吸引。Mehrotra表示，澳門街市食材某些在印度找不到，認為可採用某些食材，融入他在印度的餐廳菜色。 Navarra在菲律賓馬尼拉經營餐廳，主打現代菜系，將菲律賓傳統廚藝現代化；每一道菜均呈獻獨特的菲律賓味道，或代表着世代相傳煮食方式。 來自日本名廚川手寬康及來自新加坡的名廚陳日鋥到營地街市考察，與檔販交流，新加坡廚師陳日鋥表示，之前已多次來澳，最喜歡吃的就是澳門的「雙皮奶」。他在新加坡經營餐會Corner House，主打現代法式菜系，其餐廳更在2015年獲新加坡總理李顯龍宴請國家主席習近平伉儷。 日本名廚川手寬康則在澀谷經營餐廳Florilege，同樣主打現代法式菜系，擅長運用溫度及質感結合日本與法國食材。另一泰國名廚Ton Tassanakajohn及另一日本知名女廚師樋口宏江，來到紅街市參觀，不時與攤販交流互動，更在豬肉檔拿起「豬頭皮」合照。Ton受訪時表示，感受到澳門街市非常有活力。樋口宏江稱，日本街市出售的食材均包裝好，澳門則把食材原隻展示，代表食材是非常新鮮。兩人都認為，澳門的街市出售的材料都非常新鮮，是「美食之都」必要元素。
港澳兩地近期頻現持械搶劫銀行、珠寶店等嚴重刑事罪行，香港昨早於中環發生一宗求財不傷人的4,000萬元珠寶劫案，一海之隔的澳門，昨凌晨2時許，則發生一宗傷人再掠財的珠寶店械劫案，匪徒反而不打珠寶、名錶主意，用電槍擊倒珠寶店員工後，盡掠賬房內約30萬元港幣後，往水坑尾方向逃去無蹤。 不過，司警昨日稱，透過「天眼」發現匪徒在下手前一小時曾到珠寶店「踩點」，相信其容貌及身材特徵已被鎖定；與此同時，港警迅速拘捕案中三名匪徒，並起回大部分贓物。至於澳門這名獨行賊是否輸瘋了圖翻本的亡命賭徒，司警表示，一有消息會盡快對外公布。
根據保安司公布的2017年澳門罪案統計數據顯示，去年搶劫案共108宗，較2016年增加十宗，而在眾多搶劫案中，珠寶店、金行及押店等，成為匪徒搶劫對象的首選。 最近一宗發生去年9月，菜園涌邊街的一間金行發生搶劫案，一名假扮客人的中國籍男子，突然從衫袋內取出胡椒粉灑向職員，趁亂搶走十多萬元金飾，店主追至關閘附近時，賊人為求脫身，將贓物棄置路邊。 另外，去年3月，新口岸一燕窩店同樣發生搶劫案，歹徒在清晨時分，先以熟客身份混進店內，然後把迷藥滲進職員的飲料中，待職員失去反抗能力，再以石頭「狂扑」職員至昏厥，隨後在出現故障不能關閉的夾萬內掠走130萬元現金，但事發不足半日，被司警閃電拘捕。 鑑於是次劫案懷疑劫匪持有電槍作武器，警方大為緊張，不但「特巡組」警員加入追捕；亦應附近不少同類店鋪東主要求，加強夜間巡邏力度，防止再有同類案件發生。
司警偵破一個在本澳活躍電話詐騙集團，拘捕一名台灣男子，疑是電話詐騙集團一名骨幹成員，負責在本澳安排集團成員開設銀行戶口和轉移犯罪所得，疑至少與16宗電話詐騙案有關，涉及金額高達澳門幣99萬4,653元。 司警透露，去年拘捕三名本地男女，涉嫌在銀行開戶協助轉移電騙案贓款，根據三人口供，司警鎖定電騙集團其餘成員身份，被捕台男即是其一。涉案台男每年都入境澳門兩三次，上周六在澳門國際機場正擬離境時被司警截獲，昨(26)日被控以「相當巨額之詐騙罪」移送檢察院處理。
司警偵破一宗入屋盜竊案，拘捕一名44歲廖姓內地男子。他承認自己因為早前賭博輸錢而作案，案發當晚使用假鑰匙開門進入事主家中，盜竊得手後逃回內地，並將所得贓物低價變賣。司警昨（26）日對其控以「加重盜竊罪」移送檢察院偵辦。 司警透露案情指，上月25日接報位於羅白沙街一高層大廈住宅單位發生入屋盜竊案件，事主報稱當晚7時，一家人外出用膳，直到８時妻子帶同兒子先行回家，豈料碰見一名陌生男子從自己家中走出並從後樓梯逃走。事主回家發現屋內有被搜掠痕跡，檢查後發現丟失現金2,000元、一枚鑽石戒指以及一隻手錶，損失共24,000元。 司警接報調查後鎖定嫌犯身分，發現嫌犯作案後已逃回內地，直到前（25）日嫌犯經關閘再次入境時將其拘捕。 （劉凱輝攝）
一名本地的士司機被乘客投訴禁錮在車內兩分鐘，被警方拘捕，控以「剝奪他人行動自由罪」移送檢察院偵辦。 涉案男的士司機姓倪，38歲澳門居民。事發在上周五（23日）晚上10時，治安警接到一名男子報稱被的士司機禁錮在車內。事主稱當時與一名女性友人在富豪酒店門外乘的士，豈料上車講出目的地後，司機拒絕接載並即時下車，留下事主和友人在車內、無法開門離開，事主隨即報警。 治安警到場後，事主已經由酒店內其他朋友協助打開車門脫困，據稱其受困時間約兩分鐘。涉案男司機在調查時向警方表示，自己是覺得事主與友人滿身酒氣，於是拒絕接載，又稱自己沒有刻意鎖上車門，不過車門只能由車外打開。治安警隨後依據各人供詞，將倪姓司機移送檢察院偵辦。 （互聯網圖片）
路環島石排灣工業區稱為「SJ 」地段一幅面積5,288平方米土地，租賃有效期25年屆滿仍未被利用，行政長官透過2016年11月8日的批示宣布租賃批給合同失效，土地納入國家私產。承批公司「建設發展置業有限公司」向中級法院提出中止批示效力請求，不獲中級法院批准，上訴人不服，向終審法院提起司法裁判上訴，亦被終院駁回。 終審法院院長辦公室昨日發表判詞，終審法院合議庭對案件作出審理，指出在行政司法裁判上訴中，終審法院僅審理法律事宜，由於上訴人所指的文件對於相關事實不具有完全證明力，故終審法院無權審理相關的事實事宜。 此外，根據《行政訴訟法典》的《民事訴訟法典》規定，明顯事實毋須陳述及證明，眾所周知之事實應視為明顯事實，因此，就算上訴人再具有知名度，在被宣告租賃批給失效土地上存有機器及物料，以及清空土地的費用將導致公司破產亦不屬於眾所周知的事實。最後，由於不能證實預料執行有關行為將對聲請人或其在司法上訴中所維護或將在司法上訴中維護的利益造成難以彌補損失，單憑這點已經足以裁定針對司法裁判提起的上訴敗訴。 （資料圖片）
澳門中聯辦昨（26）日下午舉行「全國兩會精神傳達會」。全國政協副主席何厚鏵、中聯辦主任鄭曉松、行政長官崔世安分別發表講話。全國人大常委、立法會主席賀一誠，全國政協常委廖澤雲分別傳達人大、政協會議精神。澳門中聯辦負責人，澳門特區主要官員，澳區全國人大代表、政協委員，建制內人士有關駐澳機構和主要中資企業負責人等約400人參加會議。
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