佔地約2,000呎的培記花場開業已超過60年，創始人是招先生的先父，現時已由招氏夫妻接手打理40多年。招太太表示，這行很辛苦，因為經常要拿鋤頭，加上風吹日曬，因此很少人會進入這行業。同時，她透露場內至少要有3至4人打理才足以應付，而自己的子女偶然才會過來幫忙。
數十年來都以熟客為主要客源的花場，顧客鄭小姐稱， 其公司已「幫襯」了10多年，自己亦了解花場損耗多，因此成本有所提升，她深感明白其生存環境逐漸惡劣。
把一個花場打點得「企理」真的不容易，像是一盤年桔要把其種得好，至少要栽培3年至5年時間，每年颱風季節來臨「功夫」更加不能少。招先生稱，每次均需提前固定桃花，做足一定的安全措施，但其實預防效果作用並不大。
種植業每天都有「一大輪」工序，需要有豐富經驗，招太太稱，工作雖然辛苦，但卻在顧客身上得到滿足感。她亦笑言目前無退休打算，「做得一日算一日」。
（編輯：馬曉珠 李倩瀅）
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