（譚俊榮表示，今屆論壇來自世界各地美食之都的代表人數是歷屆最高。）
（秦昌威致辭發言。）
（丹妮絲·巴克斯致辭發言。）
（論壇聚焦廚藝創意及可持續發展等議題。）
（論壇活動大合照。）
由旅遊局主辦、第三年舉行的「澳門國際美食論壇2019」今日揭幕。社會文化司司長譚俊榮、中國聯合國教科文組織全國委員會秘書長秦昌威，以及聯合國教科文組織文化部門文化政策與發展高級項目專家丹妮絲·巴克斯（Denise Bax）主持論壇開幕式。
參與論壇的人士包括來自世界各地21個「創意城市美食之都」的代表，以及中國的四個創意城市設計之都，一個創意城市媒體藝術之都及四個分別屬美食、文學和手工藝與民間藝術範疇的申都城市之代表。
譚俊榮致辭表示，今屆論壇以「美食與創意的可能性」為主題，來自世界各地美食之都的代表人數是歷屆最高，論壇內容亦更趨豐富多元。他表示有信心把論壇打造成創意城市網絡的重點新活動與平台，為推動美食及其他領域的交流合作帶來貢獻。
今屆論壇除了邀請「創意城市美食之都」的代表討論如何通過上述身份開創新的發展模式，亦會探討餐飲業如何透過減少廚餘及其他舉措推動可持續發展等相關議題。
（編輯：盧妙雯）
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