旅遊休閒企業技能競賽

展現員工技能水平
21/01/2019
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(「美食之都職業技能賽」上周五在澳科大舉行,比賽以隊制方式進行,烹調菜式為西餐。 )

(六間博企的餐飲代表參與「美食之都職業技能大賽」。

(勞工局與工聯合辦第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽。 )

「第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽」一連三日舉行後圓滿結束,最後一場比賽「世界美食之都職業技能大賽」,上周五(18日)在澳門科技大學舉行,六間博企的餐飲代表參賽,永利澳門獲得冠軍,美高梅亞軍,新濠博亞季軍。

比賽由澳門勞工事務局及澳門工會聯合總會合辦,工聯理事長梁偉峰表示,澳門集旅遊,娛樂與美食於一體,競賽項目設計也是圍繞這三個方面,分别有「博彩娛樂職業技能大賽」,「酒店綜合服務職業技能大賽」,「世界美食之都職業技能大賽」,透過職業技能競賽,展示澳門在應用人才培育方面的成果,讓職工充分展示他們的努力和職業技能水平,推動企業重視對僱員職業道德和能力的培育,為職工們提供一個相互觀摩,切磋與交流的機會,從而提高技能,優化服務,精益求精,體現僱員職業價值。

最後一場比賽「世界美食之都職業技能大賽」,上周五(18日)在澳門科技大學舉行。比賽以隊制方式進行,烹調菜式為西餐,參賽隊伍根據大會主題在指定時間內設計和烹調一道前菜,一道主菜和一道甜品,根據主題擺設展示菜式及向評判介紹菜式設計的構想。

工聯稱,今年底將計劃在社區舉辦「大灣區職業技能比賽」,相信屆時亦有廚藝比賽。

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