餐飲店推行「 走飲管」 市民普遍支持

取餐位置亦放有「多謝支持走飲管」的標語。（陳宇東攝）

有食店出售環保餐具，推行走塑。 （陳宇東攝）

唐先生認為「唔用飲管只係好小事」， 直接用口飲用亦不覺有問題。 （陳宇東攝）

澳門作為國際旅遊城市，大部分市民都有環保基本知識，但環保政策卻總是「慢一拍」，政府在推動環保政策上顯得有心無力。

幸好現時坊間有不少商家開始自行推動環保，本澳不少餐飲店及美式連鎖快餐店麥當勞已實施「走飲管」行動，市民普遍意見認同餐飲店做法，指初時或有不習慣及不方便，但能為環保出一分力不會介意。

塑膠飲管是「地球十大海洋垃圾」之一，有研究指出，美國每人每日平均耗用1.6支飲管，每日總耗用量高達五億支飲管，長度可環繞地球兩周半。一支塑膠飲管的壽命可能只有十數分鐘，但分解卻長達要400至500年，對環保的影響不可忽視。澳門連鎖快餐店麥當勞上月開始實施「走飲管」行動，那麼這一個月內行動的成效如何呢？

本報記者日前到麥當勞餐廳視察所見，以往設於點餐櫃台旁的「飲管機」經已不復存在，而取餐位置亦放有「多謝支持走飲管」的標語，而以往為熱飲所提供的膠攪拌棒亦換成了木條。

實現環保第一步

問及市民對於「走飲管」行動的看法時，鄧先生指「走飲管」是一個相當不錯的推動環保措施，能減少使用塑膠，同時亦有助保護地球生態環境。被問到沒有飲管提供會否造成不便，他坦言初時的確會覺得不方便，但認為「走飲管」是實現環保的第一步，若然大家都習慣了以後也自然不會覺得不方便，又希望將「走飲管」這一措施推廣到本澳更多食肆，大家都為環保出一分力。

市民唐先生亦表示，支持餐飲店做法，環保也是作為市民的責任，也不會造成不便，只要習慣了便好；「唔用飲管只係好小事」，直接用口飲用亦不覺有問題，只要在習慣上稍微調整一下便可，影響不大。

食店推減塑措施

另外，為推動市民減少使用一次性餐具，達至源頭減廢，環保局上月推出「走塑好Easy」活動，有超過150家本地食肆及飲料店參與。本報記訪問參與活動的商戶，有受訪負責人指效果未如理想，建議當局可加強宣傳力度。

參與「走塑好Easy」活動的手搖飲料店負責人何先生表示，現時店鋪推行的減塑措施主要為鼓勵顧客使用「自帶杯」，如客人使用「自帶杯」可享有折扣優惠，但他認為目前活動的效應未太理想，會用「自帶杯」的客人還是較少，每日約有十多個客人使用，約佔整體顧客兩成左右。他認為活動的成效仍未達預期，希望未來能做到走塑的客人可佔整體的五成。

何先生又坦言環保局對相關活動的宣傳力度未到位，知道有該活動的市民少，真正做到的市民更少，即使商戶配合但亦較難達到理想效果，因此建議當局應加強宣傳及執行力度。

未來亦會繼續推行「走塑」，首先推行「走膠袋」，顧客會較容易接受，作為手搖飲品如要走飲管難度會較大，但未來亦會逐步推行。

何偉添：減塑從入口量做起

「走塑」是環保中重要一環，本澳有不少食店或飲品店亦開始逐步減塑，提倡「走飲管」或自備餐具等；但政府在環保走塑方面推行的政策及力度是否足夠？生態學會會長何偉添受訪時，建議政府要制定每年減塑量目標，以組合拳方式從政策及扶持上做起。

何偉添表示，其實現時環保局在宣傳推廣及教育方面都做得不錯，建議當局先要摸清現時本澳每年塑膠的使用量，再制定減塑量的目標，從入口量處著手，當市面的供應量減少，市民對於塑膠的循環使用量便會增加，才能做到真正環保走塑減塑。另外，何偉添又指當局要扶持回收再用產業，因為如果按現時只將塑膠去丟棄或焚燒，而未能將它再利用，根本對減塑意義不大。

「走飲管」講易做難 政府應多宣傳教育

綠色未來副理事長陳俊明接受本報訪問時，指塑料飲管雖體積細少，每日的使用量卻極大，重用率低，加上塑料飲管容易破碎變成微膠粒，進入生態系統後便為禍甚大，「走飲管」具有明顯實際作用。

然而，大眾使用飲管已成習慣，是否只能儘量節約使用？陳俊明指其實市民普遍都知道使用塑膠是不環保，但要真正將「走塑」實踐到生活中仍然困難。現時社會對環保氛圍的確漸濃，亦有市民會自帶餐具到食店買外賣等，但所佔比例非常少數，相信少於百分之一；他期望政府能與業界合作，推出相關政策措施作鼓勵，令市民有更大動力做到自攜餐具。

陳俊明不希望大眾覺得環保很痛苦，一步到位的確很困難，「任何環保行為一開始都有不便」，但當意識提高了，明白一次性塑膠用品的禍害，習慣便可逐漸改變，如果澳門有部分人士因為不方便對「走飲管」反感， 可能是宣傳教育做得不夠，政府有關部門便要落足心機了。