（旅遊學院院長黃竹君指出，目前就讀餐飲及房口的澳門學生相對較少。）
（有博企認為澳門居民對旅遊知識水平高，晉升空間較大。）
（眾出席嘉賓合照留念。）
澳門旅遊學院院長黃竹君表示，目前就讀餐飲及房口的澳門學生相對較少，認為是體力勞動及澳門現時行業方面選擇較多為主因。而近年學院收生情況理想，較多海內外的學生仍願意就讀酒店管理課程，根據去年調查指出，學院學生畢業後仍有七成以上會選擇對口工作。黃竹君續稱，初步計劃於氹仔校區建設約2,000呎的國際廚藝中心，但因用地積有限，院方正爭取多點位置，與周邊一同發展，期望建設成果能發揮至最大效用，為學生提供更好學習平台。目前政府仍在研究審批當中。
澳門博彩股份有限公司新葡京酒店餐飲部總監黎宇恆指出本地投入餐飲行業人士比例少，但認為澳門人對酒店及旅遊方面知識水平較高，擁有自身優勢，澳門僱員晉升空間必定較外地人士為高。他舉例稱，如一個飲食業的普通學徒，平日加以進取再配合公司提供的培訓課程等，約需一至兩年時間方可晉升一個職級，管理層位置則需三至五年時間。
另外，「第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽」今日（17日）下午於旅遊學院舉行，競技項目涵蓋旅遊，娛樂與美食三方面。主辦單位期望透過職業技能競賽，展視澳門人才培育方面的成果，讓職工們充分展示他們的努力和職業技能水準，從而令企業重視對僱員職業道德和能力的培育。
（編輯：孫渝喆）
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