（ 議員高開賢質疑政府講一套做一套，與扶持政策背道而馳。）
（目前民署已與其他政府部門展開系統性分析研究，期望確保食肆環境安全。）
行政長官崔世安表示，政府在政策上及資源上均會全力扶持特色老店，目前民署已與其他政府部門展開系統性分析研究，期望推動美食之都同時，能透過一系列巡查機制，可確保食肆環境安全。
早前一間經營半世紀麵店，因不符合民署整改要求而暫停營業。立法會上議員高開賢稱，去年澳門榮獲美食之都，特區政府均設多項扶持措施，但質疑政府「講一套做一套」，與扶持政策背道而馳，接下來，政府如何聯合跨部門合作扶持老店。崔世安回應稱，政府有責任保障消費者的安全，了解到近月先後發生兩次較嚴重的食肆石油氣爆炸事件，危害居民生命安全，重申只要符合環境、衛生等經營條件，相信雙方均可協商解決。
（編輯：譚素敏）
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