（日本一批中學生早前研製出可供帶上太空的鯖魚罐頭，日本宇宙航空開發機構（JAXA）認證，料明年底可送到國際太空站（ISS）給太空人享用。）
（在2006年，該校學生製造的鯖魚罐頭獲得國際性食品安全重點控制（HACCP）標準認證，該認證同時適用於太空食品。）
（考慮到人類在太空時味覺會變得遲鈍，學生們選擇了醬漬味的鯖魚罐頭作為研發的太空食品，該罐頭在2014年正式被JAXA接納。）
（學校於周一舉行儀式，JAXA理事若田光一向學生頒授相關證書。）
太空人離鄉別井遠赴星際，不但要面對艱巨任務更要放棄地球上的美食。日本一批中學生早前研製出可供帶上太空的鯖魚罐頭，並於周一（12日）獲日本宇宙航空開發機構（JAXA）認證，預料最快明年底可送到國際太空站（ISS）給太空人享用。
福井縣立若狹高中的學生在課堂上會學習水產知識，源於百年前該校與多間中學合併時，當中有水產高中，因此學生還會學習製作鯖魚罐頭。在2006年，該校學生製造的鯖魚罐頭獲得國際性食品安全重點控制（HACCP）標準認證，該認證同時適用於太空食品，學生們決定開發可送上太空站的鯖魚罐頭。
在2014年，學生研製的鯖魚罐頭成為JAXA公開募集甄選的33種候選太空食品之一，並通過1年半的保質期測試，正式被JAXA接納。學生們通過努力不懈的研究及改良，令鯖魚在無重力的狀態下亦不會從罐頭中飛濺出來。有份參與研發的一名學生表示，他們的罐頭從4種口味裡面，最終選擇了醬漬味，因考慮到人類在太空時味覺會變得遲鈍。
學校於周一舉行儀式，JAXA理事若田光一向學生頒授相關證書。
（編輯：麥敏楨）
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