極速送餐秘訣

隨著科技的發展，手機成為生活必需品之一，現今只需要一部手機就可以在App 裡選擇各種不同美食外賣，真正做到足不出戶能吃盡天下美食！澳門人氣外賣App「Food4U速食」，希望能以專業車手為客戶提供快速又衛生的外賣服務，並將於11月來個大革新﹕新增慳錢併單功能、更方便使用的微信小程序、更多團購優惠等，當然少不了更快的送餐服務，我們就訪問了Food4U速食送餐團隊的老大哥阿嘟，他說極速送餐的背後，是一段段的辛酸血淚史。（資料由客戶提供）

阿嘟說，送外賣時間真的很關鍵：「遲了一來客人會不高興，二來食物味道或質感都會變差，我也希望客人吃到最新鮮好味的物。」

最危險 打風送餐

每到吃飯時間，就會見到大街小巷出現穿著Food4U速食標誌工作服的外賣送餐員，汗流浹背在澳門、氹仔、路環等地穿梭送餐。阿嘟是其中之一。「我在Food4U速食做了年多，難聽點說「是用生命送外賣的。」Food4U速食最大優勢是無論是澳門半島、氹仔或路環的美食都能為客人送上，外賣過橋就辛苦一班車手，尤其打風落雨的時候：「其實有雷暴或者是八號風球，為了安全起見，我們是不過橋的。但若在接單後才有雷暴或突然掛八號，我們也得送，其實真的相當危險，因橫風橫雨，就算揸慢些也很危險，因為我們戴着頭盔鏡，兩米以外的路也看不到了，只能憑經驗，叫自己小心一點。」

阿嘟說他們車手最怕收違例拍車罰款單：「有時客人要求送上樓，樓下沒有車位我們就會很煩，因為收兩張罰單就已經是十份一人工了。」

最多貼士 唐樓客

阿嘟說暴風雨下送餐其實不怎樣難到他，反而最怕遇到「燥爆」客人：「我們做車手，都希望能以最快速度送餐。但有時餐廳做慢了，客人就會罵我們，甚至打去公司投訴。

有時送餐客人要支附額外送餐費用，有些人就藉口我們遲到，不給送餐費，那程我們就是白做了。」阿嘟說，其實他遇到好的客人比較多：「有樣現象很突別，就是唐樓區的客人一般都會給很多貼士，因為他們會體諒我們要撐樓梯上樓送餐，反而去一些中產或富戶住宅區，很多時客人一元貼士也不會給。」

Food4U速食資深車手阿嘟說，由於他自已非常愛駕電單車，所以很愛現在的工作：「客人讚我們送得快，其實真係很有滿足感的。」

熟客吳小姐表示，Food4U速食是她用過的外賣App中送貨最快的，所以一直keep住用：「一般他們都會在半小時內送到，而且只有他們做誇區送，有時我叫氹仔的餐廳他們也送，選擇比其他外賣App多很多。」

最恐怖 疑似撞鬼

雖然工作辛苦又大壓力，但阿嘟說他們一班車手都樂在其中，因為當中會見到很多不同的東西，更會有「驚喜」。「有次到石排灣深宵送外賣，那時正是農曆7月，送到上去只見客人室內完全沒有亮燈，漆黑一片，跟着有一隻女仔手從鐵閘中伸出來拿外賣，比錢後就縮了回去，我嚇得即刻走人，回到公司才記得看看她給我的是葡幣還是陰司紙。我們亦很多時會送外賣到夜總會，試過很多次有小姐半祼走出來拿外賣，弄得我們很尷尬。」

阿嘟說送外賣隨時有「驚」喜，好像深宵送外賣就疑似「撞鬼」，現在談起仍猶有餘悸。

最快速 GPS揀最短路線

為再提升送餐效率，Food4U速食團隊將會在不久之後推出一個全新車手搶單App，這個新App最大的亮點就是為車手規劃好最優化的路線，從而再進一步加快送外賣的速度，並在各個地區設置專屬的外賣車手，力求把外賣在指定的時間內送達目的地。「我們送外賣，就算過橋，上限都是50分鐘，過了這個時間，那一程的薪金就會取消。有時候我手上同時有四丶五單外賣要送，路線規劃不好就會怠慢客人，遲些有這個新派單系統，會有GPS自動為車手規劃送餐最短路徑，我很有信心，有了這個App可以更快將美食送到客人手上。」

長期與Food4U速食合作的印度fusion餐廳「印度滋味」負責人Filipe說，他最愛Food4U速食介面中英文兼備：「我有很多外國熟客不懂中文，中英對照他們可以叫外賣了，這是其他澳門外賣App沒有的。」