豬肉價格創歷史高位,竟有星級餐廳不加反減?十六浦索菲特酒店為慶祝「樂軒華」重開兩周年,特別推出「粵式點心小炒晚市任吃盛宴」,只需澳門幣298元,即可任點任食50款點心及小炒,而且波士頓龍蝦、桃膠和天山雪蓮等貴價貨統統齊備,真心抵食!
椰盅波士頓酸辣湯
酸辣湯以椰皇盛載,不但賣相滿分,清甜的椰肉更能馬上化解辣勁。(李國星攝)
餐廳打著「新派粵菜」旗號,以法式精美擺盤融合傳統中菜,平日小炒價格由百餘元起跳,這次一價任食的菜單囊括多道招牌點心和小炒。若然胃納空間不足,小記則推薦「椰盅波士頓酸辣湯」和「秘製無錫骨」,前者先將龍蝦起肉,然後混入秘製酸辣湯同煮,並特別以椰皇盛載,刮出椰肉同食,清新椰香正好中和酸辣勁;後者以文火慢煮豬肋骨三小時,連豬軟骨也煮得入口即化,非常惹味。
甜辣汁香杧炸魚
炸至外脆內嫩的魚肉淋上甜辣汁,加上杧果絲、木瓜絲等配料,一派東南亞風味。
十多款點心中,必試這款麥香紫薯果,集酥脆、煙韌及流心等多重口感。
價錢:成人MOP 298;小童MOP 149