可賣魚肉禽鳥鮮活

政府今日起開放肉類、漁獲、禽鳥零售市場，《澳門政府公報》昨日刊登行政長官批示，由今日起開放街市周邊售賣鮮活食品。當局《修改〈有關零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所的發牌規章〉》行政法規，開放更多經營者進入鮮活食品零售市場。

傳統街市運作，已難滿足居民對鮮活食品需求，政府今起解禁街市周邊售賣鮮活食品規定，但須符合衛生等條件，方可獲發經營牌照。（資料圖片）

據行政長官批示，零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所須符合下列全部要件，方可獲發牌照：包括符合法律或市政規章所要求的物料、清潔衛生及售賣條件，以及對擬開設場所地點的環境不構成或不致受到負面影響。場所運作時間由民政總署制定。

原《有關零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所的發牌規章》於1996年實施，每個市政街市按半徑劃定其覆蓋範圍，除零售急凍產品場所外，於市政街市外零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所不獲發牌照。

行政會認為，隨著近年本澳經濟急速發展，以及居民生活方式轉變，現時街市運作模式難以滿足不同層面居民對鮮活食品需求，為兼顧不同層面居民對鮮活食品需求，以及開放更多經營者進入鮮活食品零售市場，提高行業產品及服務質素的競爭性，特區政府修改零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所的發牌規章草案，廢止現行禁止於市政街市覆蓋範圍內出售肉類、漁獲和禽鳥的規定。

市民期望開放零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜，可壓抑近年高企不下鮮活食品價格，在本星期日澳廣視時事節目「澳門論壇」上，市販互助會會長柯勝樂表示，該會不反對開放市場，當局2001年開放蔬菜零售市場，但菜價至今未下跌，他認為，問題出於貨源單一，如豬肉、蔬菜都由固定供應商供應，批發市場不同步開放，開拓多元化貨源，問題只會依舊存在。

在同一場合，明愛總幹事潘志明表示，國際農糧組織數據顯示，近年食品供應量充足全球物價去年跌了一成多，但反觀澳門，食品價格不跌反升，問題值得反思，希望業界要有商業道德。

街總社會事務委員會副主任何永康亦指出，以豬肉價格為例，批發與零售價存在頗大差距，究竟有否加快減慢、壟斷、暴利等，社會一直有爭議，他認為，應清晰有關標準，開放批發市場拓展更多貨源，讓市場自然調節價格。