澳門去年獲聯合國教科文組織（UNESCO）評定為「創意城市美食之都」，「2018澳門美食年」於今年1月17日啟動，活動重點項目之一、由旅遊局支持舉辦的「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮， 將於後天（周日）至周二（27日）一連三天在本澳舉行，多位亞洲頂尖名廚及餐飲業翹楚將聚首一堂，見證2018年度「亞洲50最佳餐廳」誕生。
主辦單位與旅遊局去年11月宣布澳門為頒獎禮及相關活動主辦目的地。 （旅遊局圖片）
「亞洲50 最佳餐廳」是世界知名餐飲業界獎項，自2013 年起舉辦，源自威廉．里德商業傳媒（William Reed Business Media）於2002 年始創「全球50 最佳餐廳」，以表揚亞洲地區的出色餐廳。得獎名單由300 名委員組成的評審委員會投票選出，各委員根據過去18 個月到訪不同餐廳的用餐體驗選出其心目中的最佳餐廳，評審委員包括來自亞洲各地的食評家、廚師、餐廳東主及備受推崇的美食家。澳門一家餐廳於「亞洲50 最佳餐廳」舉辦首四年均榜上有名， 兩家本地餐廳亦於去年獲列入「亞洲50 最佳餐廳」。
「50 Best Talks 論壇」將於26 日在永利澳門舉行，論壇設有演說及示範環節，來自日本、新加坡及台灣地區的廚師將圍繞亞洲菜式，以「探索味道根源」為主題分享自身歷程及業內新趨勢。留澳期間，來自亞洲各地的廚師及餐飲業經營者將參加在陸軍俱樂部舉行的廚師盛宴，彼此交流且品嚐由旅遊學院參與預備的土生菜餚。
2018 年度「亞洲50 最佳餐廳」頒獎典禮將於下周二（27 日） 在永利皇宮舉行，揭曉亞洲地區50 家最具影響力餐廳，其年度得獎名單備受國際注目。大會並將頒發主廚之選獎、可持續發展餐廳獎、亞洲最佳糕點師獎、最值得關注獎及終身成就獎等十項特別獎項。
活動主辦單位與旅遊局於去年11 月宣布澳門成為2018 及2019 年度「亞洲50 最佳餐廳」頒獎典禮及相關活動主辦目的地。這項譽滿國際獎項盛會讓澳門有機會與來自亞洲各地頂尖名廚及餐飲業者相互交流，展現城市豐富多姿的餐飲體驗及推廣美食之都的精彩項目，助力建設澳門成為「世界旅遊休閒中心」。
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