每次去燒烤總會遇到難以掌握火候的時候，加得炭多，會太大火，食物隨時會被燒焦；但炭太少，又有排等。英國一個製造商花近三年時間，設計出一個新型燒烤爐Roccbox，可用炭或石油氣作燃料，爐內每小時會燃燒炭精或石油氣作恆溫。該燒烤爐不但可以在15分鐘內將爐預熱至500℃，保持恆溫狀態。燒烤爐的設計就像一個流動焗爐，燒烤架上有一層金屬保護罩留住溫度，令爐內的食物可以快速煮熟，一個12吋薄餅只需焗約90秒。設計師表示，不單薄餅，所有燒烤食品如麵包、蔬菜、烤肉串、烤魚等，Roccbox都同樣可以做到跟燒烤一樣的效果。
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