民政總署食品安全中心監察團隊,為一支致力保障本澳食品安全的專業團隊。過往一直積極與業界進行交流和培訓,監督業界的食物安全管理,備受民眾支持及肯定,近日更獲特區政府授予勞績獎章。
民署食品安全中心部長張桂達表示,獲授勞績獎章,必須感謝整個團隊及其家人,因為食品安全事故的發生沒有既定時間,團隊需要隨時候命工作,可能便會犧牲了天倫時間。張桂達指,工作中尤其深刻的是,在中心剛成立初期巡查業界時,相關工作人員的食安常識都較為薄弱,衞生環境亦較差; 但經過團隊歷年來的努力監督,深入社區宣傳,喜見業界的食安及衞生水平逐步得以改善,成績令團隊相當鼓舞。巡查人員陳景振亦稱,在過往工作中最為難忘就是去年風災「天鴿」後,食安團隊需要協助商戶處理報銷大量不適宜食用食物,當中也有小量商戶表現鼓譟或不配合,但巡查人員都盡量保持克己,盡最大努力去完成工作。
而在未來展望方面,食品安全中心來年也會有一系列工作,配合「澳門美食年」的啟動,從而協助業界繼續提升食安水平,保障公共食用安全。