新一年有新計劃，不少酒店也推出新菜單，其中如麗思卡爾頓酒店內，充滿法式小館風情的「麗思咖啡廳」，菜式洋溢法國風味。這次新菜單最搶眼的，相信是專為「食肉獸」而設、重量級的烤安格斯戰斧牛扒，重達1.2公斤，令人食慾大增。安格斯戰斧牛扒可選生熟程度，還特別有店員會即場幫忙去骨切肉，將戰斧牛扒「解體」呈上，分量相當震撼。另外，也新增其他亞洲風味菜式，如「進口蝦」，用上特色香料烤焗，引出蝦肉鮮味。而「麗思咖啡廳」的沙律一直是水準之作，例如新菜式之一「海鮮沙律」，當中加入了魷魚、蝦肉等，再配上新鮮蔬菜，加上較濃稠的沙律醬汁，惹味之餘又帶點清新感覺。
1.2公斤烤安格斯戰斧牛扒 MOP 1,288
牛肉脂肪比例均勻，油脂甘香，分量巨大，要兩三個人才能一起解決。 （相關機構圖片）
進口蝦 MOP 228
蝦已貼心去殼，肉質鮮美彈牙，所加入的香料及做法則充滿亞洲風味，算有突破。
海鮮沙律 MOP 138
沙律清新，魷魚和蝦肉肉質鮮甜細嫩，啖啖可口。
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