米芝蓮總部早前公布《米芝蓮指南香港澳門2018》,標誌著《米芝蓮指南》登陸港澳十周年。而這十年間,港澳星級餐廳數目亦約上升了三倍。今年指南共收錄了227間香港餐廳及65間澳門餐廳。當中本澳的「天巢法國餐廳」及「8餐廳」仍穩守三星榮譽。另外,「風味居」、「京花軒」、「譽瓏軒」、「御膳房」及「泓」則奪得兩星餐廳榮譽,還有共11間一星澳門餐廳。此外,亦有九間米芝蓮「必比登美食推介」餐廳,性價比高,體現本地的美食文化特色。
「天巢法國餐廳」的Chef JulienTongourian(左)及「8餐廳」的謝錦松師傅(右)成為澳門的三星代表。 (姚英傑攝)