「旅遊企業管理」是旅院首個開辦的課程，副教授龔永珩指出，課程是著重理論、實踐雙結合的教學。主要教授綜合旅遊業相關資訊，如在旅遊規劃發展旅遊業務，航空業，行政及教育等領域，學生均有短期和長期在企業實習機會，製作旅遊路線等，累積旅遊相關知識。
畢業生面試機率高
「旅遊企業管理」課程的畢業生認為，畢業後就業前景廣大。嚴啟俊是其中一位「旅遊企業管理」學士學位的畢業生。他指出，旅遊學院總能帶給他新的體驗，在就讀學士學位期間，他能遠赴荷蘭進行交換生課程，完成雙學位，期間亦有機會遊覽歐洲各國，吸收當地知識。他亦曾到全球最大規模的酒店集團工作八年，在澳門、香港、馬爾代夫等地工作，為客戶提供服務。他現在是香港環球銷售辦事處的客戶經理，主要職責是處理他負責的環球客戶，包括商務旅遊、會議等活動。嚴啟俊指出，他在事業上經常發生變化，但完全取決如果充分利用。不過從中他也發現，因為他是旅遊學院「旅遊企業管理」學士學位課程畢業生，令他面試機率大大提高，從中也會得到許多優勢。
旅遊業是國際性產業，「旅遊企業管理」課程學生未來出路廣闊，旅遊學院和世界性組織有聯繫，安排學生實習。（何灝恩攝）
「旅遊企業管理」畢業生嚴啟俊稱，畢業後就業前景廣大，曾在馬爾代夫等地工作。（ 澳門旅遊學院圖片）
旅遊業不僅是澳門最大行業，亦是全球最大的單一行業，旅遊業管理人才需求日益殷切，澳門旅遊學院為應對旅遊業所需，開辦「旅遊企業管理」課程，培訓旅遊企業管理人才。澳門旅遊學院副教授龔永珩指出，「旅遊企業管理」不論是本地及海外的公、私營市場，均對旅遊企業管理人才需求殷切，澳門旅遊學院這個課程享負盛名，吸引世界各地學生來澳就讀。
旅遊學院副教授龔永珩指出，本地及海外公、私營市場均對旅遊企業管理人才需求殷切。（何灝恩攝）
人才需求不斷增加
旅遊學院也很鼓勵學生到海外實習，副教授龔永珩稱，就讀「旅遊企業管理」課程的學生都可得到實習機會，有助學生擴闊視野。今年就讀「旅遊企業管理」課程三年級的關志和同學，到「聯合國教科文組織亞太地區世界遺產培訓及研究中心」實習。龔永珩稱，旅遊學院一直和國際性組織有聯繫，她相信這些實習能給予同學豐富經驗，對學生未事業發展有很大幫助。
聯合國世界旅遊組織秘書長早前蒞臨旅遊學院作公開演講，探討亞太區旅遊發展及對人力資源需求和旅遊教育的啟示。（旅遊學院網頁圖片）
澳門作為一個世界旅遊休閒中心，最近獲聯合國教科文組織評為「創意城市網絡（UCCN）美食之都」，對於澳門年均接待旅客超過3,000萬人次，龔永珩副教授指出，就澳門現在發展所需，未來旅遊業人才的需求會不斷增加，加上旅遊業是國際性產業，未來出路廣闊，龔永珩副教授也推薦學生選擇「旅遊企業管理」課程，在學校優勢下取得紮實有效的旅遊知識。
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