早前澳門成功向聯合國申報成為「美食之都」，有市民昨日在電台節目「澳門講場」上以廚藝為例，認為澳門職業技術培訓不足，教青局副局長老柏生表示，將會在路環石排灣設立國際廚藝區，培養學生多元化出路。
昨日電台節目「澳門講場」邀請教青局副局長老柏生及梁慧琪、教育研究暨資源廳廳長黃健武和學校督導協調員黃懿蓮，探討澳門教育問題。
教青局副局長老柏生（右二）及梁慧琪（右三），昨早應邀出席電台節目探討教育問題。（歐陽振華攝）
石排灣設國際廚藝區
有市民來電稱，希望兒子繼承廚藝衣缽，加上澳門「美食之都」美譽，繼續可持續發展，但本澳的職業技術培訓不足。老柏生表示，特區政府將在路環石排灣 CN6A地段籌建職業技術教育實踐中心，其中會設立國際廚藝區，讓高中生接受廚藝職技培訓課程，並作為職技考試場地。使學生在國際廚藝區能加一些心思結合創意和文創等元素，令到自己獨樹一幟，發揮更多的創意，有足夠條件作多元的選擇和出路，支援在創業方面，希望在國際廚藝區能夠具備這些方面的元素。
社會文化司司長譚俊榮早前到石排灣CN6A地段考察教育用地及了解發展規劃。（互聯網圖片）
老柏生又指，本澳共有十間學校提供職技課程，其中三間是職技學校，相信與家長傳統的學習觀念有關，就讀的學生往往不多。他強調，行行出狀元，當局計劃修訂職技教育法例，希望調整職技課程銜接高等院校，有助更多學生修讀。
唱國歌走音不會違法
在節目上亦有市民關注《國歌法》生效，擔心學生因唱錯國歌或走音而觸犯法律，老柏生接受訪問時稱，會透過培訓教學的教師，有效指導學生學習唱國歌，他認為重點是學生是否誠懇和尊重，學校和老師應從教導方面入手，讓學生了解國歌的涵義和學會尊重。黃健武在節目中提到，國歌的學習是存在過程，學生不會因為唱歌不準確而觸犯法律，家長毋須太憂慮。
女生能力普遍強於男生
在日前學生能力國際評估計劃 (PISA)公布協作問題解決評估排名方面，澳門學生在51個國家經濟體中排第八。老柏生認為，本澳學生與人溝通合作解決問題的能力不錯，當中女學生協作解決能力高於男生，而且相距較大，亦是全球性現象。親子關係的分數較經濟合作與發展組織的平均水平落後，他希望透過教學改革，促進親子的良好互動，提升學生能力。
下載APP