除承傳問題外，本澳由於租金高昂，老店面臨成本高、請人難等問題，經營越趨艱苦。旅遊局局長文綺華表示，現時經濟局有計劃扶持本地特色老店傳承，例如店鋪裝修或尋找商機；旅遊局方面，亦盡量為老牌食店作宣傳，提供培訓及專人評估等幫助，讓中小型食店獲得提升，希望可以為他們帶來多些旅客。
位於新橋區的四喜酒家經營40年，年前難敵貴租結業。（資料圖片）
舊區設施弱 限制老店發展
不少特色小店或老店，都隱藏在舊區，惜舊區在設施配套較弱，如輸電供電、人車道狹窄等方面受到限制，難以發展。
文綺華表示，有不斷聽到相關問題，當局會反映相關部門跟進，但當中由於需要與工務、市政、交通等政府部門相互配合，因此未來透過不同政府部門努力，希望可以改善問題。
雖然本澳未有出版特色小店清單或美食地圖等資料，但文綺華稱，旅遊局近年推出包括《美食指南小冊子》、「優質旅遊計劃」、「論區行賞」為食店標示地圖，以及透過一系列上述網上宣傳活動等，為中小食店提供一個合適發展平台。
本澳特色老店「買少見少」，政府表示會推出不同政策扶助。（資料圖片）
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