想食大師級數的私房菜,想價錢實惠又質素高,兼不用大費周章提早個多月前預訂,在澳門中聯辦對面的御龍酒店內,甫開張不久的「御龍寶中餐廳」,便能滿足你胃口。餐廳由香港名廚主理,更以私房菜形式做主打,幾款主打菜式均用料上乘,如水煮酸菜桂魚的湯底用魚骨熬成,桂花魚肉質滑,辣味適中而不嗆喉,以酸菜為魚作提鮮。秘製吊燒雞則採用了脂肪度較低的走地「太陽雞」, 以秘製白鹵水醃過後生炸,不留過夜以保鮮肉質嫩度。萵笋絲炒蝦仁的萵笋,口感清爽配合彈牙鮮蝦,沒半點油膩感。
水煮酸菜桂魚刻意選擇肉質滑溜而少骨的桂花魚作食材。
MOP 298(會員價MOP 268)
萵笋絲炒蝦仁是大廚的清新之作。
MOP 58 (會員價MOP 50)
「御龍寶中餐廳」在9月底開業,是區內白領們的新飯堂。