澳門早前成功申請聯合國教科文組織的創意城市網絡-美食之都。社會文化司司長譚俊榮認為，美食文化並不是簡單的「食一條魚，食一塊肉」，而是包含文化底蘊，未來將與文創界共同推動澳門美食；政府亦會加強相關人才培訓，規劃在石排灣CN6a地段教育用地興建「職業技術教育實踐中心」，其中將設立「國際廚藝區」，旅遊學院亦正籌備設立廚藝中心，提供高等學位課程，令飲食產業與教育結合。
他又稱，政府下一步將考慮舉辦美食論壇，邀請國際「廚神」來澳參加比賽和交流；亦會扶持澳門原有而又經營困難的特色美食老店，文化產業基金將研究相關奬勵或支持計劃。
擦亮澳門「美食之都」金名片
將正宗泰國及淮揚風味帶到全新地標M8
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助推旅遊業再攀高峰
點綻街區打造嶄新美食聚集地
澳門國際美食之都嘉年華揭幕
國際美食之都嘉年華6月中舉辦
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