UCCN美食之都

小城澳門喜事接踵而來，繼本周一《清代澳門地方衙門檔案》（1693-1886）獲列入聯合國教科文組織的《世界記憶名錄》後隔天，聯合國教科文組織（UNESCO）秘書長博科娃（Irina Bokova）於澳門時間本周三（1日）凌晨宣布，中國澳門正式獲評為聯合國教科文組織創意城市網絡（UCCN）美食範疇的新成員城市，成為聯合國教科文組織－「創意城市美食之都」。

16個聯合國教科文組織－創意城市美食之都的代表於去年11月參與澳門舉辦的首屆澳門國際美食論壇。 （社會文司司長辦公室圖片）

澳門獲添世界認可的新美譽，肩負新的身份將為澳門帶來更多發展機會，不單可藉此推廣本地獨特的美食文化，更可促進旅遊業的可持續發展，推動澳門朝著建設世界旅遊休閒中心的目標邁進。澳門是繼成都及順德，成為第三個獲評定為創意城市美食之都的中國城市。

身兼中國澳門申報聯合國教科文組織創意城市網絡工作委員會主席的社會文化司司長譚俊榮就「申都」成功的喜訊表示：「為澳門成功加入聯合國教科文組織創意城市網絡成為美食之都，由衷感到高興並且充滿信心，這項新美譽將為澳門開拓嶄新的視野和景象，帶動澳門邁進發展，成為精彩多元、富有特色且可持續的活力城市。400多年以來，美食一直是澳門中西文化交融的特色元素之一。我們將竭盡所能，貢獻富本地色彩的獨特元素，豐富城市網絡的文化薈萃」。

我們將珍惜這新美譽

譚俊榮強調，「成為聯合國教科文組織—創意城市美食之都對澳門有莫大裨益，其意義超越美食和旅遊領域的層面。『申都』成功將啟發澳門開創新的發展模式，以創意作為策略元素推動城市的可持續發展；我們期待與不同的創意城市及本地夥伴攜手合作，把握箇中良機」。

譚俊榮：我們會珍惜這項美譽

譚俊榮表示，「澳門是次成功加入創意城市網絡，有賴中央政府自申報工作開始以來給予的支持，我們謹此向國家致以衷心感激，亦十分感謝本地旅遊業持份者為申報的準備工作齊心協力，並且感激各創意城市及單位在我們申報的過程中予以指導及支持。我們會珍視這項新的美譽，善用機遇，竭力建設澳門成為世界旅遊休閒中心。」澳門特區政府將啟動連串本地及海外慶祝活動，廣泛宣傳澳門新添的美譽。與此同時，澳門將於不同層面展開多個項目，當中包括加強職業培訓及舉辦年度的澳門國際美食論壇，參與各創意城市舉辦之國際交流活動，並且成立由政府部門及私營機構組成的管理單位，以落實各相關舉措和項目，監督執行狀況。所有項目將配合聯合國教科文組織創意城市網絡的宗旨，利用創意作為動力推進城市的可持續發展。

聯合國教科文組織宣布，澳門正式獲評定為聯合國教科文組織「創意城市網絡美食之都」，行政長官崔世安歡迎並感謝聯合國教科文組織的決定，對中央政府在申報過程中的大力支持表示衷心感謝，對澳門旅遊、餐飲等相關服務業界配合特區政府共同努力，致以誠摯感謝。

行政長官崔世安表示，在澳門建設世界旅遊休閒中心過程中，澳門注重「美食」與「創意」並舉。澳門獨特的美食內涵與美食文化，承載了400多年來中西文化在澳門交融薈萃的結晶。澳門政府相關部門和業界要做好傳承推廣，更要加強創新開拓。「創意城市美食之都」這一新美譽與新名片，必將助力澳門進一步建設「世界旅遊休閒中心」，助力澳門經濟適度多元發展。

崔世安：承載澳門400多年中西文化交融薈萃結晶