天氣開始轉涼， 又快到火鍋季節了，新開店的「春秋火鍋」非常著重食物質素及種類，更有引以為傲的各式滋補湯底、自製醬料及手打丸類，如黑松露墨魚丸、流心鹹蛋鮮豬肉丸及爆漿芝心鮮蝦丸等，每款製造工序繁複，絕無任何添加劑。湯底方面，總廚亦相當考究，尋找各地最佳的材料製作，如川式麻辣湯鍋、養生玉竹湯鍋等。店裡建築風格仿中國傳統庭院，金屬與木材拼搭出強烈對比，內設金、木、水、火、土為主調的五間VIP房，適合小型聚會。餐廳更獨家引入了國產白酒「梅鹿液」進澳門，「梅鹿液」有近30年歷史，現在已停產，酒性醇香幽雅、餘韻散發清淡花香。
以摩天輪造型登場的「春秋四寶丸」是鎮店之寶，幾乎每檯必叫。（相關機構圖片）
別出心裁的三色火鍋，滋補、麻辣及清淡兼備。
「春秋火鍋」店裡的用餐環境以中國傳統庭院為建築風格。
info
春秋火鍋
地址：漁人碼頭勵庭海景酒店1樓
電話：8799 6350
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