「我對食，有一份執著。」來自美國紐約、以精挑細選搜羅世界各地食材而聞名的「DEAN&DELUCA」咖啡館，將於秋天登陸銀河。「DEAN&DELUCA」已在世界各地開設60家分店，走精緻輕食Café路線，有的更特別以美食超市方式經營，希望燃起人們對生活的熱情。咖啡館這次會引入紐約地下鐵路的大理石瓦磚，更融合澳門葡式風格，務求令人耳目一新。食物以自取輕食為主，集兩地所長，如辣蝦牛油果墨汁包和鹹蛋西瓜沙律。甜品方面，除了美式紅絲絨蛋糕、藍莓雲石芝士蛋糕等之外，最令人期待的，是以葡式蛋撻為靈感的烤吉士冰沙，相信「為食貓」一定不會錯過。
多款精緻美式甜品將會進駐澳門，如柚子蛋白糖霜撻和紅絲絨蛋糕等。（相關機構圖片）
咖啡館內的Expresso Bar提供經典美式咖啡和港式奶茶等，亦有獨創的地道凍飲。
咖啡館主打休閒餐飲體驗，提供自取輕食，猶如置身紐約悠閒用餐。
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