特區政府以往處理禽流感的緊急應變機制中，除要求銷毀批發市場全部活禽，以及對相關活禽交易場所進行徹底消毒外，還要求暫停活禽交易21日，但是次當局將期限大大縮短至三日。
按過往既定程序，暫停活禽買賣期限屆滿當日，民政總署會對首批恢復供澳的活雞抽取樣本進行檢驗。(資料圖片)
民政總署管理委員會委員吳秀虹解釋，本澳的確設有應對禽流感的預案，但當局早前對預案進行了修訂，因為當局在與內地相關部門研究後，認為批發市場環境徹底清潔消毒三日，就可恢復活禽供應。吳秀虹指出，本澳早就實施活禽不能留過夜的制度，加上本澳沒有飼養場，只要清潔好場地相信不會有問題。當局同時考慮 到市場的需要及評估過情況，決定修改預案，徹底清潔消毒三日後恢復供應。
2014年3月12日，民署在一批來自珠海市的活雞進行留置檢驗檢疫時，發現活家禽樣本帶有H7亞型禽流感病毒，當局即時啟動緊急應變機制，包括於翌日凌晨全面銷毀批發市場內大約7,500隻活雞，對環境進行徹底消毒。同時實施暫停活家禽買賣21日，而全澳各街市的三鳥檔，亦進行全面的清洗及消毒工作。其後，民署亦派員前往珠海考察供澳家禽養殖場周邊情況。暫停活禽買賣期限屆滿當日，民署人員會對首批恢復供澳的活雞抽取樣本進行檢驗，檢測結果無異常，該批才可於翌日在街市和零售禽鳥店銷售。
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