特區政府於2008年中推出一項為期兩年的「扶助中小微型飲食特色老店計劃」,由政府撥出資源,扶持那些在人力資源、設備更新等方面出現困難的飲食老店,最高資助金為20萬元,正處於風雨飄搖的老店,或許能渡過一劫,但仍有不少面臨結業厄運。
在祐漢植根12年的金得餐廳,於2015年因業主收鋪被迫結業。負責人彭先生當時表示,中小企營商環境愈來愈差,租金由開店初期的7,000元加至35,000元;加上人資短缺,本地人不會考慮在茶餐廳工作,經營環境日益困難,最終難逃結業命運。
屹立鏡湖馬路46載,以「牛哥」、「牛波子」聞名的安記麵家,負責人包志安感嘆承傳無望,加上年紀漸大,最終於今年4月結業。
曾經是本澳潮州菜的佼佼者葡京潮州酒樓,去年6月8日結業,酒樓以滷水鵝片、葡潮炸乳鴿等傳統潮式佳餚,吸引本地人及旅客來澳專門光顧。
在渡船街經營近20年的鴻圖餅店,早在2015年結業,老闆娘當時表示,結業是因為業主要收回店鋪,重建謀更大發展。而位於新橋區的街坊酒樓四喜酒家,開業40年,最終亦因捱不住貴租而結業。
位於新橋區的四喜酒家經營40年,最終亦難敵貴租而結業。(資料圖片)