澳門航空昨（16）日舉行「機上新菜式新聞發布會暨品鑒會」，宣布與澳門麗思卡爾頓酒店的澳門米芝蓮星級餐廳－著名粵菜食府「麗軒」，以及米芝蓮推薦的「麗思咖啡廳」合作推出30道全新飛機餐，並已於本月1日開始在澳門至北京、上海、杭州及南京等十條航線的商務艙推出。
澳門航空昨日舉行「機上新菜式新聞發布會暨品鑑會」，介紹本月起推出的30道全新商務艙飛機餐。（李亮希攝）
此次合作經過數月的精心準備，由「麗軒」餐廳擁有25年以上烹調精品粵菜經驗的行政主廚傅文彪主理，和「麗思咖啡廳」擁有多家米芝蓮餐廳烹飪經驗的總廚紀韋麟主導，帶領澳門航空的廚師團隊進行菜式研究，以多元化、健康理念為前提，推出30道精選菜單，其中包含中西式主菜、甜品和冷葷。
澳航副總經理吳曉明表示，是次合作結合了亞洲及歐洲公認最好的兩個菜系，中菜及法國菜，為乘客提供優質的餐飲體驗。他又指，作為以澳門為基地的澳航，為乘客提供最優質的服務不僅是回饋乘客的最好方式，也是宣傳澳門旅遊的最直接方式，澳航將不斷創新，繼續提升飛機餐質素，為澳門航空業的機上飲食文化注入更多新元素。
本次新推出的30道商務艙飛機餐， 包含中西式主菜、甜品和冷葷。（李亮希攝）
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