民政總署管理委員會主席戴祖義昨日受訪時表示，會認真研究加快推行以冰鮮禽取代活禽供應。但議員黃潔貞早前提出書面質詢表示，社會對以冰鮮禽取代活禽的做法認受性不高，而業界亦希望以中央屠宰取代活禽，希望當局尊重民意，考慮新批發市場加建或在鄰近地點設立中央屠宰場。
黃潔貞於書面質詢中稱，根據政府去年中公布的《「以冰鮮禽取代活禽供應」民意調查研究報告及公開諮詢意見匯編》顯示，只有逾20%市民及業者贊成推行以冰鮮禽取代活禽供應，不少市民提出應以中央屠宰，即將輸入本澳的雞隻在中央屠宰場內，不經冰鮮工序處理情況下，即日屠宰販售，作為本澳屠宰禽鳥的方式。
黃潔貞在書面質詢中稱，希望以中央屠宰取代活禽。（資料圖片）
黃潔貞又指出，中央屠宰方式在珠海、廣州，以至臺灣、新加坡及泰國等地已實施多年，各地對於活禽屠宰場的環境、操作程序以及家禽品質都有嚴格規範，能減少一般市民感染禽流感病毒風險。然而，當局直至現在對輸入及屠宰禽鳥的方式仍未有定案，直至在剛過去的新春期間接連發生兩宗H7N9個案後，才表示考慮加快推行中央屠宰及冰鮮禽取代活禽。黃潔貞質詢當局，會否尊重民意，考慮新批發市場加建或在鄰近地點設立中央屠宰場，以及當局會否研究在工廠大廈集中屠宰活家禽。
議員陳美儀亦提出口頭質詢，表示不論是否以冰鮮禽取代活禽供應，或者採取中央屠宰方式，政府都需要盡早與業界溝通，對巿販及其行業發展作出合理的安排。她又要求官員到立法會明確推行中央屠宰或冰鮮禽取代活禽的取態、具體計劃及時間表,以及受影響巿販的處理方法和補償方案，並公布將按照哪些標準作檢驗檢疫，防止病雞流入巿場。
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