這個冬天，霧霾嚴重，令人特別掛住新鮮空氣。若想呼吸一口清新空氣，兼放鬆心情，可到著重環保的風車國荷蘭一遊。荷蘭除了風車之外，數月前在西邊的沿海城市海牙（Den Haag），就建立了歐洲第一座海上摩天輪，讓旅客能安坐其中，欣賞天與海融為一體的無盡景致。再加上最大的鬱金香花園、綠色餐廳和風力推動的火車系統，這趟綠色旅程絕對令人心曠神怡。
海上摩天輪座落於海邊，在這裡觀賞北海日落，盡覽無敵景致！（互聯網圖片）
荷蘭因為地理位置，一年四季盛吹西風，而且毗鄰大西洋，所以海陸風生生不息，早在13世紀時已發明了第一座風車。荷蘭西邊的沿海城市海牙，是繼阿姆斯特丹和鹿特丹後第三大城市，面積約100平方公里、人口約100萬。海牙市內有一個海岸市鎮斯赫弗寧恩（Scheveningen），擁有長長的海岸線、海濱大道、碼頭、燈塔，甚至天體沙灘，被視為度假勝地。去年8月，當地碼頭更新建成一座海上摩天輪，為這個海濱城市再添魅力。
摩天輪旁邊有餐廳Pier Zuid，在海邊用餐享受溫暖陽光。
歐洲首座！ 海上摩天輪
去年夏天，Scheveningen的碼頭區域修建再重開，設立了多家餐廳、酒吧、商鋪、街頭小店及市集，加上舉辦各種文化及音樂活動，令整個海濱環境活力十足。隨著歐洲首個海上摩天輪落成，令這個本來就受歡迎的旅遊熱點再增吸引力。
海上摩天輪高達40多米，共有36個纜車車廂，而每個車廂內都設有冷氣和豪華座位，可供六人乘坐，其中一輛車廂更是全玻璃地板，最啱大膽旅人。海上摩天輪最吸引之處是，轉程約15至20分鐘，可在海中由不同角度欣賞到天際線和北海海平面的壯麗全景。另外摩天輪旁的建築，亦設有餐廳及各種觀景設施，甚至有得玩笨豬跳，讓遊客能在廣闊的自然環境裡盡情放鬆身心。
餐廳提供各種北歐海鮮菜式，再配上一瓶白酒，就最好不過。
De Pier摩天輪
網址：www.pier.nl
地址：Strandweg 150-154, 2586 JW Den Haag,Netherlands
Pier Zuid餐廳
時間：1100-2200
網址：www.pierzuid.nl
庫肯霍夫公園 中古風車迎春花
冬去春來，去荷蘭怎可以不去看聞名世界的鬱金香？庫肯霍夫公園（Keukenhof）就素有「歐洲花園」的美譽。公園佔地約30多公頃，栽種了超過700萬棵植物，單是鬱金香就有上千種，還有各式五彩繽紛的鮮花如風信子、玫瑰、康乃馨和百合等，以及各種園藝裝置，甚至遊園河道。3月底開始就是一年一度的荷蘭花展，各種豐富活動包括花卉主題展、花車遊行和表演等。自16世紀初，荷蘭人就開始採用風力發電，所以古老木製風車就成了荷蘭的標誌，在公園內亦有不少古老設計的風車，記得拍照留念！
庫肯霍夫公園3月底的花展，今年已舉辦至第68屆。（相關機構圖片）
場內亦有不少商鋪，可以購買同樣世界聞名的荷蘭芝士。
庫肯霍夫公園（Keukenhof）
日期：3月23日至5月21日
時間：0800-1930
網址：https://keukenhof.nl/en
地址：Stationsweg 166A, 2161 AM Lisse, Netherlands
超級食物！ 牛油果餐廳
說到綠色，作為超級食物（Super food）的牛油果可說名列前茅，含有大量不飽和脂肪、鉀質和纖維等，可改善膽固醇水平、促進新陳代謝，營養價值遠超想象。而由環境到飲食都注重綠色生活的荷蘭，這個月將有一家餐廳「The Avocado Show」在首都阿姆斯特丹開張，成為全歐洲首家以牛油果為主題的餐廳。餐廳將提供早、午、晚餐及夜宵時段，餐廳所有菜式必定會加入牛油果，如吐司、Pizza、墨西哥卷等，甚至將牛油果當成漢堡的麵包、炸牛油果條等，甜品還有牛油果雪糕和奶昔，綠色創意爆燈，令人期待萬分！
現時餐廳仍未有確切菜式，食物照片來自荷蘭攝影網站AKA Food Deco的創作，牛油果漢堡包是構思之一。（互聯網圖片）
黑豆做的Pizza配上青綠色牛油果，在未有味覺衝擊前已有視覺衝擊。
The Avocado Show 餐廳
網址：www.theavocadoshow.com
地址：Daniël Stalpertstraat, Amsterdam, Nh 1072 XB, Netherlands
全風力發電火車
荷蘭一直為環保不遺餘力，最近荷蘭國家鐵路公司（Nederlandse Spoorwegen）就宣布，自今年開始，荷蘭的所有火車會100%使用風力發電，成為全球第一個完全使用風力發電的火車系統。據指一座風力發電廠運作一小時，就可為一列火車供電行走約200公里，而荷蘭的風力發電廠產電量，已足夠支持這個火車系統運作。原來這項領先全球的公共交通計劃，更比預期早一年達成目標，現時荷蘭每天約有5,500列火車穿州過省、約60萬名乘客享受到綠色旅程。更環保潔淨的出遊方式已不是夢，去荷蘭記得試坐。
荷蘭國家鐵路公司的火車系統，已領先全球完全採用風力發電。（互聯網圖片）
荷蘭國家鐵路公司（Nederlandse Spoorwegen）
網址：www.ns.nl/en
實用資料
簽證：持有效特區護照可停留90天
貨幣：EUR 1約兌MOP 8.5
時差：荷蘭慢7小時
氣溫：2至3月溫度約0℃至10℃
電壓：220V（雙腳圓插）
交通：乘搭歐洲航班到達荷蘭的阿姆斯特丹後，可乘坐約一小時火車由阿姆斯特丹到海牙火車站，再由火車站乘坐輕軌或巴士到達「Kurhaus」站即可。
下載APP