過年就係要大吃特吃，由年初一食到年初七！不過，新年已經夠大魚大肉，想食得輕盈又有少少派頭，不如試下半自助餐。大倉酒店的「和庭餐廳」最近推出半自助餐，沙律、例湯和甜品也是無限量供應。沙律按照食材當天的實際情況而製作，款式超多。主菜首推「炸羊架拌薄荷酸奶汁」，羊架以炸的方法來處理，將肉汁鎖起，口感嫩滑；「烤海鱸配白酒汁」肉質結實，廚師特調的白酒汁令鮮味提升。其他主菜如「炆牛肋骨」、「磨菇燴意粉」以及葡萄牙風的「葡式海鮮飯」和「葡式豬肉意粉」，都是水準之作。
炸羊架固然好味，不過配菜亦不容忽視，羊肉汁的精華徹底滲透，識食一定要食埋佢。
沙律吧有超過十款沙律及甜品，選擇豐富！（姚英傑攝）
info
日期：2月5日開始（逢周一至五）
時間：1200-1430（午餐）1800-2130（晚餐）
價錢：MOP168/位
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