在萬達商業帝國面臨轉型與不確定性之際，「國民富二代」王思聰選擇親自下場進軍餐飲業，以自創平價牛扒品牌「牛校長」切入市場，主打29.9元人民幣套餐，瞄準年輕上班族與打工族群，被外界形容為「下凡搶打工人飯碗」。
「牛校長」由王思聰於2023年創立，母公司為北京寰聚商業管理有限公司，背後資金來自其投資主體普思資本。品牌名稱源於王思聰的外號，意圖以個人影響力拉抬品牌聲量。不同於以往僅作投資人角色，這是他首次以創業者身分深度參與品牌經營。
目前品牌已在北京望京與通州開設兩家直營店，並有多家加盟店選址萬達廣場。受惠於王思聰與萬達之間的淵源，牛校長在招商與選址方面明顯佔優，能取得較佳店位與更低租金。
儘管品牌含著「金湯匙」誕生，餐飲市場競爭激烈，是否能複製瑞幸咖啡的平價神話仍待觀察。業界普遍認為，王思聰雖具資源與話題性，但要真正打造穩定的連鎖體系，最終仍需靠品牌實力與加盟商信心。（編輯部）
賣30元牛扒攻打工人商機
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