續推餐飲行業發展

澳門餐飲業聯合商會於今（18）日晚上假澳門漁人碼頭舉行「2025年新春聯歡晚宴暨第二十八屆理監事就職典禮」。澳門立法會主席高開賢、經濟財政司司長戴建業、中華總商會會長崔世昌等嘉賓見證新屆理監事宣誓，現場逾700位海內外嘉賓以及會員參與晚宴。

餐飲業聯合商會會長陳澤武致辭時表示，商會在過去一年積極配合特區政府「1+4」經濟適度多元發展政策方向，落實與舉辦豐富「美食之都」內涵之系列活動；並相繼開展了多項工作，協助推動本澳餐飲與相關行業發展，擔任業界與政府之間的溝通橋樑，當中包括：成功舉辦第24屆美食節，協助推動澳門餐飲業後台電子化資助計劃、組織在職培訓、協調勞資關係、維護同業正當權益、推廣優質服務，以及積極參與政府主辦的經貿會展推廣活動等。

今年為進一步完善本澳中小微企經營環境，商會將積極與特區政府相關主管部門保持雙向溝通，爭取降低餐飲市場准入門檻，和簡化行政牌照申領程序。

此外，為促進業界提質增效，更好應對疫後市場環境的急速變化，商會繼續舉辦系列活動。在工商業發展基金的大力支持下，今年再次推出澳門餐飲業智能升級先導計劃，以推動本地以餐飲業為主的中小微企，通過善用智能設備與數字技術升級轉型，業界熱烈響應參與，合共吸引300間餐飲門店及中央廚房申請。

另一方面，為持續推進本地餐飲業界對外營銷發展，除計劃於今年11月14日至30日舉辦第二十五屆澳門美食節外，為慶祝踏進銀禧之年，於今年澳門美食節期間，特別規劃舉辦為期兩天的「國際中餐廚皇爭霸賽」，賽事將邀請全球逾40個國家及地區的代表隊來澳競技交流，並籌辦首屆「國際餐飲智能設備博覽會」，搭建餐飲業全產業鏈，促進本澳「餐飲美食+旅遊+會展」跨界融合，充實澳門「美食之都」和「世界旅遊休閒中心」的內涵，助力提升國家文化軟實力和中華文化影響力。

陳澤武稱，商會將繼續積極配合國家以及特區社會與經濟發展目標方向，堅定不移、全面準確落實「一國兩制」方針，鞏固和發展好具澳門特色「一國兩制」成功實踐所取得的成就，緊抓粵港澳大灣區發展機遇。（編輯部）