Arran的泥煤佳作

時光飛逝，龍年轉眼間又來到龍尾，兩星期後便是蛇年。回看這一年，為著種種因素，自己沒有放太多的時間在威士忌事業之上，就是喝酒也少了。不過，近日這一波冷天氣，卻喚回了我喝酒的興致。

我一向認為，冷天氣最適合喝泥煤威士忌，最能帶來溫暖的感覺。最近，嚐到了一款相當不錯的泥煤威士忌，難得的是，這款酒縱非艾雷島酒廠的出品，卻有著艾雷島的感覺，絕不比島上酒廠出產的作品差，而價錢則更為相宜。

所說的，是一款由台南威士忌酒吧威夢旅人Whisky Picnic Bar與花蓮威士忌及調酒吧夜底拾花Flavor of the Night聯合挑選的一桶Arran泥煤威士忌。

Arran是一家深具風格的海島酒廠，這款經過9年時間於波本桶熟成的泥煤作品，正好展現出這家年輕酒廠的魅力。鮮明的泥煤風味與煙燻感，彷若營火般溫暖，香甜感與椰子果肉般的氣息，輕盈而迷人。入口甜美，卻又有著飽滿而不張狂的泥煤感，些許皮革味更增風味。尾韻溫柔而甜美，淡淡的辛香料交錯而出，更是醉人。

香氣的表現，是海鹽、吐司邊、煙燻、燒稻草、鳳梨、椰子、蜂蜜水、薄荷，喝進口的感覺，是淡泥煤、香草、奶油、太妃糖、蘋果、柑橘、甜泥炭、帶氣泡感。尾韻方面，則是烤木頭、乾草、肉桂、辛香料、梅子核、煙硝味。整體感覺豐盛而泥煤感恰到好處，絕對是寒流下的窩心之選。

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。Branco Wong