去年日本破產拉麵店創新高

日本拉麵店正面臨前所未有的經營壓力。根據帝國資料調查公司（Teikoku Databank）的最新統計數據，2024年會計年度，日本拉麵店負債1000萬日圓（約澳門幣50萬元）以上，並經法院清算的倒閉家數達72件，較2023年增加了19件，增幅超過三成，創下歷史新高。

據《共同社》報導，2024年日本拉麵店倒閉的數量創歷史新高，主要原因在於原料和公用事業成本的飆升迫使商家不得不漲價，這使得吸引消費者變得更加困難。根據帝國資料調查公司的數據，截至2023年10月， 2024年原料成本較2022年平均上漲超過10%。許多拉麵店面臨著將價格上調至1000日圓（約澳門幣50元）的壓力，一旦跨越這個價位，可能會對消費者造成打擊，進而趕走食客。

帝國資料調查公司認為，中小型店家比大型連鎖店更不願意修改價格，這使得它們在成本上升時更容易陷入困境，預計到2025年，日本拉麵店的倒閉潮仍將持續。因為日本拉麵店無法突破「千圓之壁」，指民眾傾向不會吃1,000千日圓以上的無配料拉麵，使得許多店家無法將成本轉嫁到消費者身上，最後只能結束營業。

日本共同社引述一家研究公司的資料指出，2024年日本有破紀錄的拉麵店倒閉。（視頻截圖）