「黑珍珠餐廳指南」近日迎來了第八年發佈，全球共有34個城市的370家高品質餐廳上榜。其中，今年廣東的廣州、深圳、汕頭和順德4城有43家上榜餐廳，其中二鑽餐廳7家，一鑽餐廳36家。
相較去年，此次上榜餐廳總量增加1家，其中二鑽餐廳增加1家，一鑽餐廳數量無變化。其中連續8年在榜餐廳5家。此外，廣東上榜餐廳共覆蓋11種菜系，分別為粵菜、潮汕菜、本幫蘇浙菜、湘菜、創意菜、素食、扒房、日本料理等，其中，中餐佔比79.1%，粵菜佔整體數量的39.5%。
與以往追求高端食材堆砌、過度擺盤等炫耀消費不同，如今的消費者更加關注高品質，以及品牌帶來的長期價值體驗。美團核心本地商業CEO王莆中在致辭中表示，不管消費環境如何變化，總有一部分人要堅守最高的標準，總有一部分企業要承擔既做好傳承又做好創新的責任，把吃做好就是美好生活中最重要的部分。
人們對地域飲食文化的熱衷和探索，持續為精緻餐飲提供新的增長空間。美團資料顯示，除了北上廣深，更多城市迸發出新的消費潛力，2024年，二三線城市的精緻餐飲門店數量同比增長近30%。
2025「黑珍珠餐廳指南」近日發布，今年廣東的廣州、深圳、汕頭和順德4城有43家上榜餐廳。（美團官網圖片）
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