來到2025年，先跟廣大讀者說句新年快樂、祝大家新一年身體健康、生活愉快！有好身體，好酒才能長飲長有，所以健康何時都是最重要。2024年，對於酒業而言，絕對是難過的一年。還望2025年情況有所改善。
在2024年完結、龍年也來到歲末之際，Or Sileis近期就推出了品牌的年度壓軸重頭之作—OMAR 臻選單桶系列的《龍過好年》。這桶酒，已經是OMAR 臻選單桶系列推出的第四桶作品，以豐富的果香、茶韻與細膩的泥煤相互交織，將台灣的在地風味作出極致詮釋。
《龍過好年》是非常有趣的一款單桶原酒，使用的是泥煤麥芽及初次波本桶，這是一款泥煤不在口感裡卻在香氣及尾韻裡的原酒。在台灣這熱帶地區中陳年變化多端，陳釀過程中泥煤轉變成極為細緻，相對的帶出的滿溢的鳳梨及香蕉口感，更特別的是有著東方美人茶的香氣，讓人忍不住去仔細品味，從杯中感受台灣的風土，也體現台灣的盛產作物，別具意義。
從外表看，這酒的色澤是烏龍茶般褐色。打開瓶蓋，倒入杯中，初聞是美妙的香蕉氣息，接著帶出豐富的柳橙調性，最後細聞之下是出烤玉米的焦甜氣息。好了，酒液一入喉，先是飽滿豐富的鳳梨，奶油鹹爆米花回甘上口，中韻是東方美人茶甘爽甜口，最後由甘草瓜子作為舌尖收尾。尾韻方面，口中殘留的鳳梨及香蕉逐漸轉為麥汁風味，細緻的泥煤漸漸浮出，明亮的尾韻令人想再酌上一杯。
傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。Branco Wong
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