「澳門餐飲業智能升級方案分享會」今日舉行。（林嘉欣攝）
「澳門餐飲業智能升級方案展示會」，展出近90款智能餐飲設備。（林嘉欣攝）
生產力中心資料系統及科技部高級經理林濤。（林嘉欣攝）
工程公司經理及食店負責人戴志航。（林嘉欣攝）
「澳門餐飲業智能升級方案分享會」於今（31）日下午在中國與葡語國家商貿合作服務平台綜合體舉行，近60名餐飲業界代表參與。同場還舉行「澳門餐飲業智能升級方案展示會」，展出近90款智能餐飲設備，包括送餐機械人、自動煮麵機、自動製中式包點機等。生產力中心資料系統及科技部高級經理林濤表示，希望透過分享會，提供一個平台，讓業界專家、企業和參展商共享最新的智能技術和成功案例，促進經驗交流與合作。展示會則讓本澳餐飲業人士能夠根據自身需求，實地認識和體驗有助於提升效能的智能設備，優化營商。
是次分享會以「中小企數智化金融x支付x電商x設備升級新機遇」為主題，透過專家分享不同案例、多角度切入主題，為業界打開新思路。首先由滴灌通集團企業發展部主管、滴灌通澳交所董事鄭子杰介紹餐飲行業的靈活融資模式，結合國際資金及實體經濟，企業如何能用數字經濟創造收益；而澳門通公司資訊總監王偉杰則分享餐飲行業的數字化能力建設，提出消費升級改變了市場趨勢，數字化轉型推動餐飲業創新升級；澳門直播協會理事長戴顯揚介紹2025新媒體新趨勢，鼓勵中小企應掌握新媒體技術，加快推進傳統營銷優化模式。浩錩工程經理戴志航作為工程公司及食店負責人，則以用家角度作設備升級後使用分享，讓業界了解使用智能設備的優勢。
林濤受訪時表示，本澳餐飲業的後台及廚房地方較小，用電方面亦有所限制，因此業界在選購設備時會偏好小型設備。戴志航則指出，不少中小企由內地購入的餐飲設備均不適合在本澳的廚房使用，主要涉及體積過大及耗電過高等問題，公司會聯絡內地廠商，調整設備至更貼合本澳環境使用。
有參與餐飲業界認同分享會有助企業未來發展的部署，以及主題對業務發展帶來啓思。對於大會主辦單位組織業界參觀同場舉行的「澳門餐飲業智能升級方案展示會」，除了可親身體驗多種新款智能設備和解決方案外，還加強了企業間的交流。（編輯部）
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