本地餐飲集團1957&Co.旗下兩大品牌——Mango Tree及御．家上海將首度登陸美食之都澳門，並於10月12日正式進駐全新地標「M8澳門八號」，把誘人的泰國風味及地道淮揚美饌帶到當地，擴充饕客的尋味地圖。
開張首三日限時優惠
為慶祝Mango Tree及御．家上海落戶澳門，餐廳於10月12至14日新張首三日期間，特別推出限時精彩禮遇。顧客凡惠顧Mango Tree堂食每滿澳門幣200元，即可獲贈清甜多汁、帶微花香的泰國水仙芒一個，滿400元則可獲贈兩個，如此類推，為盛夏添上一抹果香。另凡堂食惠顧御．家上海任何食品，兩位或以上可免費獲贈金牌小籠包一客（六件），四位或以上則可獲贈上海煙燻脆皮雞（半隻） ，締造更豐盛的滋味體驗。
此外，餐廳於上述三日更會免費派發精選美點及澳門幣100元現金券與大家分「饗」喜悅，御．家上海於每日下午2時30分起派發黃橋燒餅，Mango Tree則於每日下午3時30分起派發斑蘭千層糕。只需「讚好」御．家上海或Mango Tree於Facebook、Instagram或小紅書上的指定帖文，並出示給店員核對便可獲贈美點一件連現金券一張， 每日數量有限，送完即止。
Mango Tree澳門店全新菜式
國際知名泰菜食府Mango Tree致力弘揚泰菜藝術，以細膩的烹調技術配合各種香料，匠心演繹多元風味。除了耳熟能詳的招牌菜式如:沙爹、冬蔭功、青芒果軟殼蟹沙律、泰北燒雞、黃咖喱肉蟹、大蝦炒金邊粉，主廚團隊特別為澳門店設計了一系列全新美饌，包括惹味醒胃、賣相澎湃的泰式酸辣火山骨;肉質軟嫩且帶微微焦香的烤甜豬肉串伴泰式青瓜沙律;辛香與鮮甜完美交融的辣椒膏炒蟶子皇伴香脆米餅;口感順滑、辣味層次豐富的椰汁青咖喱慢煮牛肋骨;以泰國家傳戶曉的紅瓜嫩梢製成的紅瓜葉豬肉碎玉子豆腐湯等，各食材大放異彩，為味蕾帶來驚喜。
餐廳亦悉心調配了多款賣相奪目的特飲讓菜式味道錦上添花，包括以雜莓、青紅蘋果等 混和白酒而成的Thai Sangria ;以椰奶、斑蘭汁、菠蘿汁、冧酒為主，洋溢椰林氣息的Pandan Colada;將新鮮木瓜及香蕉加入椰子雪糕及椰青水打成沙冰，再以椰青盛載的Cocopaya，清香幼滑、沁人心脾;荔枝與青檸加入薑汁汽水及薄荷葉的Lychee Smash，甜中帶酸、冰涼消暑，在優雅的異國情調下與三五知己舉杯暢飲，份外開懷寫意。
以「樹」為主軸的用餐環境
設計師以樹為靈感，搭配自然樸實的元素，為Mango Tree打造溫暖休閒的用餐環境。接待處那幅陶泥色調質感條子牆，已令人眼前一亮。穿過入口的兩棵「樹」踏進餐廳，以 綠色作為主調的環境盡收眼簾，四周散發著自然的觸感美，沿著青石板路前行，右邊粗獷的岩石酒吧台配合精巧的木雕牆飾面形成強烈對比，天花上那一環環的木條裝飾，抽 象地營造出樹蔭下的感覺。遠遠的一列屏風，有數隻色彩繽紛的大象隱藏在內，讓空間瀰漫著異國氣息。餐廳特設貴賓房及戶外用餐區，讓客人於恬靜的氛圍下感受泰菜風味。
御.家上海展現淮揚菜美學
源自香港的御.家上海一直致力秉持淮揚菜的精髓，同時將烹飪理念融匯貫通，不斷推陳出新，設計出各式各樣的淮揚美饌。團隊將多款人氣菜式引入澳門新店，包括品牌首創的脆煎灌湯小籠包，肉汁豐盈的小籠包以原塊鐵板奉上，外皮香脆、滾燙鮮香;上海煙燻脆皮雞先用香料醃製約三小時，塗上以麥芽糖製成的脆皮水風乾後以茶葉煙燻，再用慢火烤焗，皮脆肉嫩;招牌糯米炒青蟹肉質鮮甜緊緻，配上盡收蟹汁的糯米飯，讓人齒頰留香;上海名菜之一的蘇式東坡肉，先煎香肥瘦分明的五花腩，放入冰糖和花雕以慢火燉煮，色澤紅潤誘人，入口即化;香脆彈牙，帶著淡淡荔枝清香，造形栩栩如生的荔枝蝦球。注重健康的客人則不能錯過清滋OMNI 植物肉菜式如:香辣新肉鬆螞蟻上樹、 麻醬新雞肉絲拌青瓜粉皮，以植物肉融入傳統淮揚風味，締造全新的低碳美饌體驗。
走進上海弄堂 感受家的感覺
設計師於御.家上海的接待處用上傳統的灰瓦片及高低木橫樑，以特色的排列方法，重現上海弄堂老房子的輪廓，營造出「家」的日常感。步入餐廳即可以看到蒸氣騰騰的廚房，客人可駐足於玻璃窗前欣賞師傅熟練的手藝，在品嚐各式佳餚前，先享受一場視覺盛宴。主用餐區採用傳統中式木窗花配搭幻彩飾面屏風，加上紅藍色的特色抽象圖案，色彩斑斕的裝飾為環境增添熱鬧感。貴賓房則以淡綠色為主調，配以實木地板及彩色花朵水墨印畫飾面，打造出優雅寧靜的空間，與主用餐區的歡騰氣氛形成強烈對比。
澳門回歸以來首個商業都市更新重建項目「M8澳門八號」已於2024年9月10日正式試業。M8位於世界文化遺產「澳門歷史城區」核心區，議事亭前地沿羅結地巷50米處。M8這一名稱蘊含深刻寓意，其中「M」代表澳門，而「8」則象徵周圍100多米範圍內環繞著8處世界文化遺產景點。M8土地承載著豐富的歷史和文化底蘊，前身為郵電廳職工宿舍大廈，經過活化後注入了新活力。通過精湛的工藝和場景營造，M8融合了文化底蘊與商業氣息，致力於成為一個新的文化商業地標，引領議事亭商圈新格局，為居民和遊客提供一個全新的購物和休閒場所。
下載APP