活雞停售四日冬至可「有雞還神」

一隻感冒雞，昨日殃及10,000隻活雞及白鴿全遭銷毀，連帶全澳252名禽畜業人士被迫停工四日，40檔檔主每日「量地」兼虧蝕數百元，事件更令本澳出現首宗人類感染H7N9禽流感病毒個案。

疾病預防控制中心主任林松表示，H7N9病毒可以人傳人，但傳染機會較普通流感低很多，只有非常密切的接觸者才會出現感染，衛生局局長李展潤指出，目前本澳社區爆發禽流感的風險很低，市民毋須過分擔心。受事件影響，最快要到下周日（18日）才有活雞供應，總算趕得及下周三冬至「有雞還神」。

自當局昨日宣布暫停活家禽買賣後，在最旺場的紅街市，全部攤檔暫停營業，檔主和工人忙於清潔及消毒。 （劉凱輝攝）

就在寒冷近日吹襲華南一帶之際，民政總署食物衛生檢驗處前日在青洲南粵批發市場抽查一批來自內地為數500隻的竹絲雞樣本中，發現一個樣本帶有H7N9禽流感病毒，檢驗處人員立刻啟動「禽流感突發應變方案」，迅速界定兩名人士曾接觸該批有問題家禽，一人是58歲的批發檔男檔主，另一人是內地貨運男司機。正當衛生局派員到批發市場尋找兩人時，發現該名司機已離澳返回內地，即時知會內地有關部門追蹤跟進。

當局決定初步停售活家禽四日，下環街市一個攤檔籠裡空空，檔主亦被迫休業。 （劉凱輝攝）

事主兒子避過一劫

與此同時，男檔主忙活完中午已回家休息，幸好他整個上午只與57歲的妻子一人接觸，返家後亦沒有與兒子接觸，衛生局人員約在前天下午3時許追蹤至檔主位於青洲的住所，下午5時許將他送往山頂醫院接受禽流感病毒測試，在兩個樣本兩種多聚酶鏈式反應（PCR）中，均呈陽性反應，證實檔主感染H7N9禽流感病毒，他目前沒有發病徵狀。

檔主隨即被送進隔離病房接受治療，另一方面，檔主妻子亦須接受檢測，後證實呈陰性，而兩人的兒子因沒有跟父母親接觸，遂逃過一劫。

萬隻禽鳥全遭殃

由於這是本澳證實首宗人類感染禽流感個案，當局高度戒備，首先證實該批有問題竹絲雞沒有流出市面，民政總署決定於前晚11時許，開始對該批500隻竹絲雞及批發場內留置的6,300隻雞、3,000隻白鴿，進行全數銷毀，至昨日凌晨3時許完成所有銷毀程序。

當局證實一批500隻竹絲雞的檢測樣本中發現H7N9禽流感病毒，民署人員前晚開始銷毀工作。 （民政總署提供圖片）

病毒追查靠內地

在銷毀雞隻期間，衛生局局長李展潤、山頂醫院代院長李偉成、疾病預防控制中心主任林松，昨日凌晨1時30分舉行緊急新聞發布會，除公布有關人士感染禽流感的過程外，亦宣布自昨日起，即時停止活家禽買賣最少三天。

另外，根據「禽流感突發應變方案」指引，追查出禽流感病毒樣本的相關內地來源註冊場，除作出病毒來源調查外，並將暫時停止活家禽供澳，待本澳與內地有關部門確認適合供應為止。

感染禽流感 低過普通流感

林松指出，H7N9病毒在禽類間傳染性強，但感染後無明顯徵狀，一旦傳染人類後，潛伏期在一至十天左右，死亡率高達三成，特別是長者及免疫力較低人士，不過，此病毒雖然可以人傳人，但傳染機會較普通流感低很多，只有非常密切的接觸者，才會出現感染。李展潤補充，目前本澳社區爆發禽流感的風險很低，居民毋須太過擔心；另外，衛生局還在山頂醫院預留26間高隔離能力的隔離病房，防患未然。

衛生局、民政總署及疾病防控中心昨日凌晨舉行緊急新聞發布會，公布本澳首宗人類感染禽流感個案。 （陳駿騏攝）

業界不拒中央屠宰 但抗「防腐雞」

禽流感幾成本澳的「風土病」，多個街市的活家禽檔販昨日被通知暫停家禽買賣，記者走訪多個街市，發覺場面冷清異常，有檔主無奈稱，對殺雞停業早已習慣，虧蝕無可避免，只希望可以趕在冬至大節日，恢復營業。

下環街市一名檔主稱，收到民署通知後，已即時返回攤檔進行清潔及收拾物品，損失方面，要視乎每個攤檔的規模及提貨量而定，規模較細攤檔估計每日損失300至500元，規模較大的會在千元以上。

鬧市中最多人光顧的紅街市，同樣十檔九空，有檔主表示，已習慣久不久就停售活雞情況，只望可盡快在冬至前恢復活雞供應，並稱不支持冰鮮雞完全取代活雞的措施。有前來碰運氣的居民則稱，無雞只能以豬牛替代，但當然希望在冬至有雞可還神。

家禽業商會理事長梁明立接受本報訪問時稱，業界已習慣因禽流感而暫時停售活雞，又指情況屬「好普通」，並反問「人可以感冒發燒，點解雞唔可以感冒？」對於政府推行中央屠宰，他稱現時幾乎與實行中央屠宰無異，十之八九的雞隻都是劏好後再交到雞販手上。他又稱，業界其實不太抗拒中央屠宰，但抗拒以冰鮮雞完全取新鮮雞，另外，當局又不公布冰鮮雞內所含的防腐劑劑量，以及會否對市民健康造成影響等資料。