不同咳嗽日常食療

若因體質的關係，感冒痊愈但仍繼續咳嗽，食療是好幫手。經中醫辨證後的不同咳嗽證型，現舉食療例子參考如下：

寒咳食療—紫蘇葉生薑茶

材料：紫蘇葉10克、生薑3-5片、陳皮2片。

做法：紫蘇葉洗淨，與生薑及陳皮用4碗水煮10分鐘。

功效：解表散寒，疏風止咳。

熱咳食療—西洋菜羅漢果煲豬展湯

材料：西洋菜1斤、羅漢果半個、枇杷葉10克、豬展400克。

做法： 材料洗淨，西洋菜摘短，豬展洗淨汆水、切塊；將所有材料放入煲內，加入

清水10碗，煲滾，改用慢火煲2小時，調味即可。

功效：清肺熱、潤肺燥。

乾咳食療—百合沙參煲豬肺湯

材料：百合 30克、北沙參 30克、豬肺 250 克。

做法： 材料洗淨；豬肺洗淨切塊，放入沸水先煮5分鐘；將其他所有材料放入煲內，加入適量清水，煲滾，改用慢火煲2小時，調味即可。

功效：潤肺止咳，清心安神。可潤肺養肺。

痰咳食療—白蘿蔔陳皮湯

材料：白蘿蔔1斤、陳皮 6克、排骨500克。

做法： 材料洗淨；排骨洗淨汆水切塊；將所有材料放入煲內，加入適量清水，煲滾，改用慢火煲1.5小時，調味即可。

功效：除痰潤肺，清熱生津。

香港註冊中醫師，中醫內科博士 李灼珊