六大單位聯名的雪莉泥煤

最近，台灣推出了一款艾雷島的單桶雪莉泥煤威士忌，獲得了市場上的高度注目。這不僅是因為酒的定價十分親民，質素更是相當優秀，而且更六個單位的聯名之作，可說是話題性十足。

是次包桶的六個單位，五個為分別位於不同地區的酒吧，包括台中的ISMAN Whisky Tasting Room、嘉義的 O' My Bar、台南的威夢旅人、宜蘭的威佬、以及花蓮的夜底拾花，還有的一個單位，就是泥煤哥Big Peat。

泥煤哥Big Peat，是蘇格蘭知名裝瓶商Douglas Laing旗下一個以艾雷島酒廠作品推出調和威士忌的品牌。然而，今次聯名之作，卻是以Douglas Laing旗下主打單一麥芽酒廠出品的品牌Old Particular來推出。泥煤哥的形象，以酒保模樣出現在酒標上，其所代表的，是一家不能標示名字的艾雷島酒廠，正如酒標上所見，是來自 Big Peat ’s Finest Distillery on Islay。據接近官方的消息透露，這家艾雷島的 Finest Distillery，正是英皇查理斯很喜歡的那家 L字頭酒廠。

說回酒的本身，這款雪莉泥煤，有著超出其13年酒齡的良好表現。香氣方面，鮮明的紅棗甜味與皮革味，溫暖的煙燻帶來鹹感交錯其間，在絲絲灰燼氣息後慢慢轉換成舒適的麥芽香氣與辛香，整體風味十分豐富而迷人。喝進口，厚實的泥煤擁抱味蕾，海鹽巧克力的鹹香充滿口腔，徐徐帶出海藻與柑橘的感受，讓最後仍流連在口中的泥煤風味無比可愛。說到尾韻，可說是溫暖合宜，淡淡的煙燻氣息縈繞著，麥芽甜味輕輕綻出。

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。 Branco Wong